Iranco
Портал экспорта иранских продуктов питания
Продукция Заводы Бренды Аналитика Контакты
Лимонный кондитерский гель Bahari
Bahari Стандартный Готово к экспорту Новинка

Лимонный кондитерский гель Bahari

Прозрачный термостабильный лимонный гель с освежающим цитрусовым вкусом для начинки выпечки и декорирования.

Страна происхождения
Иран
Срок годности
12 месяцев
Упаковка
سطل پلی‌پروپیلن بهداشتی ۱۲ کیلوگرمی / کارتن پالت‌بندی شده
Unit
Ведро
Хранение
در دمای کمتر از ۲۵ درجه سانتی‌گراد، در محیط خشک و خنک و دور از نور خورشید نگهداری شود.
Сертификация
ISO 22000 HACCP Halal Iran FDA
Пищевая промышленность Bahari
Производитель
Пищевая промышленность Bahari
Смотреть →

Характеристики и описание

Описание продукции

Лимонный гель Bahari создан на основе натуральных цитрусовых экстрактов и термостабильного пектина. Обладает чистым лимонно-желтым цветом и выразительным кисло-сладким вкусом. Сохраняет форму при выпечке датской слойки и бисквитов, легко наносится через дозаторы и не выделяет влагу на охлаждаемых витринах.

Технические характеристики

Наименование
Термостабильный лимонный начиночный гель
Формат тары
Полипропиленовое ведро с контрольным замком
Уровень Брикс
68–70%
Термостойкость
До 220°C в печи
Срок годности
12 месяцев
Условия складирования
Не выше 25°C в сухом помещении
Код ТН ВЭД
200799
Производство
Иран

Упаковка и хранение

Упаковка
سطل پلی‌پروپیلن بهداشتی ۱۲ کیلوگرمی / کارتن پالت‌بندی شده
Минимальный заказ
50 Ведро
Срок годности
12 месяцев
Условия хранения
در دمای کمتر از ۲۵ درجه سانتی‌گراد، در محیط خشک و خنک و دور از نور خورشید نگهداری شود.
Страна происхождения
Иран
Код ТН ВЭД (HS)
2007.99

FAQ

Частые вопросы

Кислотность сбалансирована на уровне pH 3,2–3,4 с помощью лимонной кислоты и цитрата натрия, обеспечивая свежий цитрусовый акцент в сочетании с плотностью 68–70% Brix.

Нет; плотная структура пектинового геля предотвращает миграцию влаги в слоеное тесто, сохраняя его хрустящим и рассыпчатым после выпечки.

Выверенное соотношение редуцирующих сахаров (глюкозы и фруктозы) с сахарозой и сбалансированная кислотность исключают засахаривание и помутнение геля.

Гель наносится холодным без нагревания кондитерской кистью или шпателем на фрукты и поверхность тарта, создавая блестящую антиокислительную пленку.

Все варочные емкости и трубопроводы проходят автоматическую безразборную мойку (CIP) щелочными и кислотными растворами с финишной стерилизацией острым паром.

Ведра по 12 кг изготовлены из первичного ударопрочного полипропилена с ребрами жесткости, позволяя штабелировать их на паллете до 4 ярусов без риска деформации.

Технологи производств могут оформить запрос на образцы через портал Iranco или отдел продаж завода вместе с технологической инструкцией по применению.

↑↓ навигация Enter смотреть все Esc закрыть