Нарезанная зелень индивидуальной шоковой заморозки (IQF) для приготовления иранского омлета Куку Сабзи.
FAQ
В смеси для куку доминируют укроп и лук-порей для придания пышности омлету, и отсутствует пажитник, характерный для горме.
Зелень не подвергается термическому бланшированию, что позволяет сберечь летучие ароматические вещества и структуру свежих трав.
Вес брутто одной коробки на 24 шт. составляет около 10,2 кг. Стандартный паллет вмещает от 64 до 72 коробок (около 650-730 кг брутто).
Рекомендуется смешивать полузамороженную зелень с яйцами и небольшим количеством нутовой муки или панировочных сухарей.
Пакеты изготовлены из многослойной пищевой пленки PE/PP с высокими барьерными свойствами, предотвращающими вымораживание влаги и ожоги от заморозки.
При условии заключения крупных контрактов и соблюдения тиража упаковки фабрика рассматривает возможность контрактного производства под СТМ.
Груз сопровождается фитосанитарным сертификатом, сертификатом происхождения, упаковочным листом, протоколом COA и сертификатом Халяль.