Замороженные куриные наггетсы с грибами B.A

Свежие шампиньоны перед измельчением проходят кратковременное бланширование для инактивации ферментов, вызывающих потемнение и прогоркание. Затем грибы охлаждаются, смешиваются с фаршем и поступают в туннель IQF, сохраняя свежий вкус на протяжении всего срока годности.

Нет, грибы нарезаются микрокубиками, а свободная влага связывается функциональными пищевыми стабилизаторами. Специальная жидкая панировка B.A обеспечивает прочное прилипание сухарей, предотвращая отслаивание корочки во фритюре.

Экспортные поставки осуществляются на условиях EXW (склад завода) или CPT/CIP до пограничных терминалов и порта Бендер-Аббас. Авторефрижераторы предварительно охлаждаются до -20°C, опечатываются и сопровождаются логгерами температуры на всем пути.

Продукт содержит глютен из-за использования пшеничной муки в панировке, а также может содержать следы сои или яичных продуктов. Маркировка потенциальных аллергенов выполняется в полном соответствии со стандартами Кодекс Алиментариус.

Да, для верифицированных дистрибьюторов возможна отправка образцов с сухим льдом или их отгрузка с центрального распределительного склада. К образцам прилагается официальный протокол испытаний (COA) с показателями белка, жира и микробиологии.

Закупщики подают заявку с указанием необходимого тоннажа, пункта назначения и условий доставки через платформу Iranco. После подтверждения слотов выпуска и складских резервов в течение 48 часов оформляется официальный счет-проформа с указанием валюты и условий Incoterms.

Плотная укладка в коробах обеспечивает сохранение безопасной температуры до 12 часов при закрытых дверях склада. Однако внутренняя температура продукта не должна подниматься выше -12°C во избежание выделения сока из грибов и размягчения панировки.