Коктейльные мини-сосиски (снэк) Andre

Стандартизированный вес каждой сосиски упрощает порционный учет в отелях и исключает остатки на тарелках. Быстрое приготовление (до 3 минут) позволяет мгновенно пополнять мармиты.

Сосиски формуются в тонкую съедобную коллагеновую оболочку, которая не требует снятия и обеспечивает приятный легкий хруст при надкусывании.

Помимо розничных упаковок, для предприятий питания доступны оптовые вакуумные пакеты по 2–5 кг в картонных коробах по 10–12 кг, что снижает затраты на упаковку.

В аэрогриле или пароконвектомате при 180°C достаточно 4–5 минут. Продукт равномерно подрумянивается без добавления масла, сохраняя сочность.

Продукт изготавливается с минимальным содержанием нитритов и без жгучих специй. Нежная однородная текстура без хрящей делает его безопасным для детского рациона.

При температуре 65–70°C на водяном мармите сосиски сохраняют аппетитный вид до 60–90 минут без сморщивания оболочки. Рекомендуется обновлять порции каждый час.

В периоды повышенного спроса задействуются резервные мощности фасовки. Предварительный заказ за 48 часов гарантирует своевременную погрузку с центрального распределительного терминала.