Органическая белокочанная капуста Abgineh

Кочаны калибруются по массе: розничный стандарт составляет 1,5–2,5 кг, а для пищевых производств и переработки сортируются кочаны от 2,5 до 3,5 кг.

Оптимальный режим — температура 0–1°C при относительной влажности 95–98%, что предотвращает усыхание наружных листьев и потерю плотности.

Сетки рашель обеспечивают отличную вентиляцию и экономичны при автоперевозках, тогда как коробки предпочтительны для экспортных контейнеров.

Да, высокое содержание сухих веществ и хрустящая текстура обеспечивают высокий выход продукции при шинковке для салатов и квашения.

Благодаря отказу от синтетических азотных удобрений содержание нитратов в кочанах значительно ниже предельно допустимых концентраций.

Минимальный заказ со склада составляет 500 кг. Для поставок от 10 до 20 тонн оформляются коммерческие договоры с окончательным расчетом по автовесам.

Перед упаковкой каждый кочан осматривается, кочерыжка зачищается, а 2-3 наружных кроющих листа удаляются для исключения наличия насекомых и почвы.