Производители фиников Mazafati – уезд Сараван | Iranco
سیستان و بلوچستان
Позиция фиников Mazafati и рутаба Саравана
Сараван в юго-восточном Систане и Белуджистане с канатами и жарким пустынным климатом — важный район коммерческих пальм. Сады 3 700–4 200 га, урожай в нормальные годы 24–28 тыс. т.
Mazafati — стратегический экспортный сорт, Rabbi дополняет торговлю. Рутаб Саравана 22–25% влаги, тонкая кожица, мягкая мякоть; сбор в сезон «Хамин».
Формы поставки и упаковка
Три основные коммерческие структуры:
| Форма | Упаковка | Характеристики | Назначение |
|---|---|---|---|
| Экспортный рутаб | Короб 500–650 г, 3 ряда | Ровный чёрный блеск | Экспорт и авиатранзит |
| Подарочный рутаб | Короб 700–850 г | Высокая сочность | Опт внутри страны |
| Mazafati наливом | Короб/корзина 5–10 кг | Вторичная фасовка | Восточные границы |
Сравнение: Сараван, Бам, Джирофт
| Показатель | Mazafati Сараван | Mazafati Бам | Mazafati Джирофт |
|---|---|---|---|
| Текстура | Очень мягкий, тонкая кожа | Мясистый | Плотнее, волокна |
| Влага | 22–25% | 20–23% | 18–20% |
| Вкус | Мягкая сладость | Классическая насыщенная | Яркая сладость |
| Холод | Крайне чувствительен | Умеренно | Дольше в камере |
| Цена | На 5–10 тыс. томан/кг ниже | Эталон страны | Средний юг |
Холодовая цепь и первичная переработка
Мощность холодильников свыше 20 тыс. т; более 80% Mazafati входят в механизированный холод.
Влажность выше 20% ведёт к грибку и дрожжам; задержка охлаждения ниже нуля вызывает закисание.
Мойка и гигиеническая полировка
Многоступенчатая сортировка в Dezak, Ghafourabad и индустриальном парке.
Стабилизация ниже нуля
Быстрый ввод рутаба в атмосферные холодильники.
Механизированная фасовка
Шринк, вакуум и материнские короба на Пакистан и залив.
Вторичная переработка
Второй сорт в сироп, жидкий сахар, шоколад и спирт.
География инфраструктуры
Холод, сортировка и упаковка в четырёх зонах:
| Зона | Роль | Объекты | Узел |
|---|---|---|---|
| Индустриальный парк (км 5 Хаш) | Холод и линии | Атмосферный холод | Sajedi и резиденты |
| Aspich – Dashtuk | Сады Mazafati | Крупные холодильники | Baluchzehi, Aspich |
| Dezak и Nahouk | Сад–цех | Современные заводы | Barakat Dezak, Makil |
| Ghafourabad | Мойка и сушка | Автолинии | Завод Ghafourabad |
Параметры хранения рутаба
| Параметр | Рутаб Сараван | Rabbi/Zahedi полусухие |
|---|---|---|
| Долгосрочно (>6 мес.) | −18 °C | 0…+5 °C |
| Среднесрочно (<3 мес.) | −5…+3 °C | 10–15 °C |
| RH | 65–75% | 60–65% |
| Вентиляция | Принудительная | Блочные паллеты |
Пограничная торговля и кооперативы
Близость Пакистана, рынок Kohak и наземный экспорт в Карачи; спрос залива и России на люкс 2–3 ряда.
Сельские кооперативы с ответственным хранением снимают кассовый напряг мелких садоводов.
MAP и многоязычные картоны в парке укрепляют бренд Саравана.
Каталог активных компаний
По регистрационным и полевым данным; телефоны только из источника.
Processing & packing plants
| Предприятие / бренд | Зона | Деятельность | Продукция | Рынок |
|---|---|---|---|---|
| Barakat Dezak Date Processing Co.Dezak district | Dezak | Industrial process, sort, cold store | Washed Mazafati, rutab, paste & syrup | Экспорт |
| Ghafourabad Date FactoryExec.: Nader Mohammadi | Ghafourabad | Wash, dryer, packing | Graded Mazafati, standard rutab | Экспорт |
| Ofoq Saravan Date Workshop | County | Mechanized pack, 1,500 t cold store | Sorted Mazafati, date coffee & chips | Активен |
| Aspich Date Plant (20 t/day) | Aspich | Semi-industrial clean & pack | Hygienic Mazafati, graded Rabbi | Активен |
| Danial Taftan Food Distribution & PackingSeyed Qotb St. | Saravan | Grading & vacuum | Graded Mazafati, dried fruit | Экспорт |
Cold storage & chilled packing
| Предприятие / бренд | Зона | Деятельность | Продукция | Рынок |
|---|---|---|---|---|
| Dadgar Date Cold Storage Complex09155974001 | Molavi Blvd. | Sub-zero & above-zero cold, sort | 2–3-row rutab, export bulk | Экспорт |
| Baluchzehi Brothers Cold Store09331811433 | Aspich | Specialized soft-date storage | Soft rutab, mother cartons | Активен |
| Morvarid Siah Saravan09150363360 | Makran Blvd. | Wash, grading | Luxury Mazafati, export vacuum | Экспорт |
| Mohammadsharif Sajedi Cold Unit | Industrial park | Above-zero, cleaning hall | Cartoned Mazafati, Rabbi | Активен |
Trade, cooperatives & conversion
| Предприятие / бренд | Зона | Деятельность | Продукция | Рынок |
|---|---|---|---|---|
| Makil Nahouk Cooperative | Nahouk | Central cooperative cold store | Nahouk plain Mazafati, hand rutab | Кооператив |
| Aspich Farmers Trading Co. | Aspich | Sort & export | Premium Aspich Mazafati | Экспорт |
| Kimia Alcohol Saravan | Industrial zone | Waste conversion | Syrup, alcohol, date vinegar | Активен |
| Mehr Negar Avin Makran | Saravan | Export & grading | Mazafati & Makran rutab | Экспорт |
| Rural Cooperatives Union8 member co-ops | Saravan city | Consignment storage, provincial cartons | Smallholder cold custody | Кооператив |
| Dorr Saravan brandBrand: Dorr | Nationwide | Consumer sort, online retail | 900 g luxury Mazafati | Внутренний рынок |
| Saravan plain wholesale network | Groves | Field brokerage | Hand-picked rutab 50–100 t lots | Опт |
Перспективы
Холод >20 тыс. т делает Сараван ключевым центром снижения потерь рутаба.
Агротаможня и рефконтейнеры на коридоре в Пакистан стабилизируют доступ в субконтинент.
Жидкий сахар и порошок ядра завершают цепочку переработки отходов сада.
Iranco связывает с проверенными участниками цепочки.