Производители вишни — уезд Дамаванд | Iranco

427.6 ha

Bearing cherry orchards

2,000–5,100 t

Annual harvest

60,000+ t

Aggregate cold capacity

16 units

In directory

Агроэкология и роль в Тегеране

Уезд Дамаванд (1900–2300 м) — второй после Шемираната центр вишни провинции; сорта Mashhad и Lavasan дают высокий Brix на ~598 га косточковых садов.

Высокое дыхание требует быстрой сортировки на экспорт, розницу и промышленный 3-й сорт.

Категория	Продукт	Спецификация	Рынок
Cold-chain fresh	Export MAP-packed cherries	28+ mm, 1–5 kg packs	Eurasia, Russia, Gulf
Fresh retail	Hand-picked grades 1–2	Pink & black commercial cultivars	Tehran & provincial markets
Frozen	IQF cherries	−40°C, pitted or whole	Dairy, bakery, confectionery
Dehydrated	Freeze-dried chips	95% aroma/colour, crisp texture	Premium snack export
Dehydrated	Leather & dried halves	12–15% moisture, tunnel dry	Nuts & home baking
Canned	Cherry compote	Invert syrup, in-can sterilisation	Modern retail
Sugar preserves	Jam & marmalade	65–68 Brix, glass jars	Hypermarkets & food export
Liquid	Clear concentrate	Pectinase, 65 Brix	Juice & jelly
Liquid	Puree & heavy syrup	Aseptic homogenised	Ice cream & beverages
By-product	Kernel & cherry oil	8–12% of dry pit weight	Pharma & cosmetics

Сушка: 8–10 кг свежих → 1 кг сухих; выход сока 70–78% до 65 Brix.

Абсард, коридор Джабан–Сейдабад, Гилаванд и западные долины задают модели сбыта.

Зона	Роль	Особенность	Узел
Absard & Homand plain	Commercial & co-op hub	Strong water & grower orgs	Milad cold store pooling
Jaban & Seydabad corridor	Export & cold hub	Single-seed export cultivars	Alma, Shokooh Sabz, Sorkhodasht
Tarroud, Chenar, Gilavand	Late firm varieties	Cool foothill climate	July harvest window
Aynehvarzan industrial belt	Downstream processing	Orchard–factory interface	Zarsabz, packhouses, IQF
Rudehen & Abali slopes	Valley orchards	Tourism & Tehran day markets	Direct farm-gate sales

Уборка совпадает с «окном» яблочных камер; гидроохлаждение 4–6 ч, 0…+1°C и −18…−25°C для IQF.

Снятие полевого тепла за 4–6 часов.

Экспорт 28+ мм и промышленный брак.

2–4 недели срока.

Утилизация излишков 3-го сорта.

Объект	Локация	Мощность	Технология
County cold network	Jaban, Absard, Aynehvarzan	60,000+ t aggregate	Apple-era assets; summer slack for cherry
Shokooh Sabz Damavand	Gilavand / Chenar	15,000 t	Hydro-cool, export terminal
Sorkhodasht Agro-Industry	Jaban / Sorkhodasht	15,000 t	Above-zero cherry holding
Alma Damavand Cold Store	Seydabad, Firuzkuh road	5,000 t (5k t project)	8 halls, pre-cooling
Sive Jaban Cold Store	Abrishiveh / Jaban	8,000 t	Grade-1 intake & sort

Подвои Gisela/Regina; апрельские радиационные заморозки губят до 50% цветков.

Компания	Город	Деятельность	Продукция	Экспорт
Sorkhodasht Damavand Agro-IndustryБренд: Sorkhodasht15,000 t capacity	Джабан / Сорходашт	Industrial orchard & cold store	Cherry cold holding, apple portfolio	Экспорт
Shokooh Sabz Damavand Co.Бренд: Shokooh Sabz02176523602	Гилаванд	Dual-temp cold & export hub	Hydro-cooling, export sort	Экспорт
Alma Damavand Cold StoreБренд: Alma09124378244	Сейдабад	Pre-cool & storage	Jaban cherry intake, crate line	Экспорт
Shehad Jaban Food IndustriesБренд: Shehad JabanISIC 1513	Джабан	Above-zero fruit store	Cherry & stone fruit	Активен
Sard Iman Damavand (Memek)Бренд: Memek	Айневарзан	Freeze & cold services	Cherry & sour cherry dual temp	Активен
Sive Jaban Cold Store (Babaei)Бренд: Sive09126772572	Джабан	Sort & cold intake	Grade-1 harvest cherries	Экспорт
Milad Damavand Cold StoreБренд: Milad02176396737	Абсард	Orchard cold holding	Absard & Ouchonak cherry	Активен
Sib-sar Jaban Cold StoreБренд: Sib-sar	Джабан	Seasonal holding	Jaban cherry lots	Активен

Компания	Город	Деятельность	Продукция	Экспорт
Behsabz Damavand Foods (Zarsabz)Бренд: Zarsabzzarsabz.com	Айневарзан	IQF food plant	Frozen cherry, sour cherry	Активен
Persia Toranj Fruit Packing Co-opБренд: Persia Toranjkm 60 Firuzkuh	Айневарзан	Mechanised packhouse	Fresh cherry MAP lines	Активен
Setareh Damavand PackagingБренд: Setareh	Айневарзан	Corrugated & cartons	Export cherry trays	Активен
Yasin Zarchin Middle EastБренд: Yasin Zarchin	промзона Дамаванд 2	Dry & pack food	Cherry chips & dried fruit	Активен
Negin Damavand Foods (Fidel)Бренд: Fidel	промзона Дамаванд 2	Dehydration & snacks	Fruit chips, cherry lines	Активен

Компания	Город	Деятельность	Продукция	Экспорт
Homand Absard Growers Co-opБренд: Homand Co-op	Абсард	Pooling & wholesale sort	Absard cherry lots	Активен
Meh Damavand Growers UnionБренд: Meh Union	Гилаванд / Абсард	Market coordination	Pricing & cherry logistics	Активен
Kohsaran Damavand Agro-IndustryБренд: Kohsaran2,500–5,000 t	земли Кохсаран	Orchard & cold project	Sort plant & industrial store	Активен

Рынок Азадеган в Тегеране — традиционный канал; экспорт через Alma и Shokooh Sabz, но таможня часто в Тегеране или Астара.

Нет местного экспортного терминала — часть маржи уходит оптовикам столицы.

Стандартизация гидроохлаждения, freeze-dry и переработка косточки в масло.

Запрос и сотрудничество

Ищете поставщика или покупателя?

Команда Iranco свяжет вас с участниками цепочки.