منتجو الكرز في مدينة دامافند | إيرانكو
تهران
دليل B2B لكرز دامافند: بساتين ومبردات وزرسبز وشكوه سبز.
البيئة الزراعية ودور دامافند
دامافند على ارتفاع 1900–2300 م مع تربة طميية وتبريد شتوي؛ ثاني مركز كرز في طهران بعد شميرانات. أصناف مشهد وألوان عالية البريكس ضمن نحو 598 هكتار فاكهة نووية.
مصفوفة المنتجات والتحويل
تنفس عالٍ يفرض فرزاً سريعاً للتصدير والتجزئة والدرجة الصناعية؛ التحويل يضيف القيمة.
| الفئة | المنتج | المواصفات | السوق |
|---|---|---|---|
| طازج سلسلة باردة | كرز تصدير MAP | 28+ مم، 1–5 كغ | أوراسيا وروسيا والخليج |
| طازج | درجات 1–2 | أصناف وردية وسوداء | أسواق طهران |
| مجمد IQF | كرز IQF | −40°م | حلويات وألبان |
| مجفف | رقائق مجمدة | نكهة ولون | وجبات فاخرة |
| مجفف | شرائح مجففة | رطوبة 12–15٪ | مكسرات |
| معلبات | كمبوت | شراب معكوس | متاجر |
| سكري | مربى | بريكس 65–68 | هايبر |
| سائل | مركز شفاف | بريكس 65 | عصائر |
| سائل | مهروس | أسبتيك | مشروبات |
| نواة | زيت النواة | 8–12٪ | دواء وتجميل |
التحويل للتجفيف: 8–10 كغ طازج لكل 1 كغ مجفف؛ عصير خام 70–78٪.
التقسيم الجغرافي
آبسرد وجابان–سيدآباد وگيلاوند والغرب (رودهن) يحددون نمط البستان والتسويق.
| المنطقة | الدور | السمة | المركز |
|---|---|---|---|
| آبسرد وهومند | تجاري وتعاوني | إدارة مياه | ميلاد |
| جابان وسيدآباد | تصدير ومبرد | أصناف تجارية | آلما وشكوه |
| تاررود وگيلاوند | متأخر صلب | مناخ جبلي | حصاد تموز |
| آئینهورزان | صناعات | صناعي وبساتين | زرسبز |
| رودهن وآبعلی | وديان | سياحة وطهران | بيع مباشر |
السلسلة الباردة
الحصاد من خرداد إلى مرداد يستغل فراغ مبردات التفاح؛ تبريد مائي 4–6 ساعات وتخزين 0…+1°م و−18…−25 للـ IQF.
تبريد مائي
إزالة حرارة الحقل خلال 4–6 ساعات.
فرز وتصنيف
تصدير 28+ مم وتجزئة وصناعي.
تخزين فوق الصفر
2–4 أسابيع؛ تخفيف ذروة العرض.
IQF
امتصاص الفائض الصناعي.
شبكة المبردات
| المنشأة | الموقع | السعة | التقنية |
|---|---|---|---|
| شبكة المدينة | جابان وآبسرد | +60000 طن | فجوة تفاح صيفية |
| شكوه سبز | گيلاوند | 15000 طن | تبريد مائي |
| سرخدشت | جابان | 15000 طن | كرز فوق الصفر |
| آلما | سيدآباد | 5000 طن | 8 قاعات |
| سيڤ جابان | جابان | 8000 طن | فرز |
الأصناف وصقيع الربيع
جيزلا ورجينا مقاومة؛ صقيع نيسان قد يعقم أكثر من 50٪ من الأزهار.
قاعدة الشركات
تبريد وفرز وتصدير
| الوحدة | المدينة | النشاط | المنتجات | التصدير |
|---|---|---|---|---|
| Sorkhodasht Damavand Agro-Industryالعلامة: Sorkhodasht15,000 t capacity | جابان / سرخدشت | Industrial orchard & cold store | Cherry cold holding, apple portfolio | تصدير |
| Shokooh Sabz Damavand Co.العلامة: Shokooh Sabz02176523602 | گيلاوند | Dual-temp cold & export hub | Hydro-cooling, export sort | تصدير |
| Alma Damavand Cold Storeالعلامة: Alma09124378244 | سيدآباد | Pre-cool & storage | Jaban cherry intake, crate line | تصدير |
| Shehad Jaban Food Industriesالعلامة: Shehad JabanISIC 1513 | جابان | Above-zero fruit store | Cherry & stone fruit | نشط |
| Sard Iman Damavand (Memek)العلامة: Memek | آئینهورزان | Freeze & cold services | Cherry & sour cherry dual temp | نشط |
| Sive Jaban Cold Store (Babaei)العلامة: Sive09126772572 | جابان | Sort & cold intake | Grade-1 harvest cherries | تصدير |
| Milad Damavand Cold Storeالعلامة: Milad02176396737 | آبسرد | Orchard cold holding | Absard & Ouchonak cherry | نشط |
| Sib-sar Jaban Cold Storeالعلامة: Sib-sar | جابان | Seasonal holding | Jaban cherry lots | نشط |
تحويل وتعبئة
| الوحدة | المدينة | النشاط | المنتجات | التصدير |
|---|---|---|---|---|
| Behsabz Damavand Foods (Zarsabz)العلامة: Zarsabzzarsabz.com | آئینهورزان | IQF food plant | Frozen cherry, sour cherry | نشط |
| Persia Toranj Fruit Packing Co-opالعلامة: Persia Toranjkm 60 Firuzkuh | آئینهورزان | Mechanised packhouse | Fresh cherry MAP lines | نشط |
| Setareh Damavand Packagingالعلامة: Setareh | آئینهورزان | Corrugated & cartons | Export cherry trays | نشط |
| Yasin Zarchin Middle Eastالعلامة: Yasin Zarchin | المدينة الصناعية ٢ | Dry & pack food | Cherry chips & dried fruit | نشط |
| Negin Damavand Foods (Fidel)العلامة: Fidel | المدينة الصناعية ٢ | Dehydration & snacks | Fruit chips, cherry lines | نشط |
تعاونيات ومشاريع
| الوحدة | المدينة | النشاط | المنتجات | التصدير |
|---|---|---|---|---|
| Homand Absard Growers Co-opالعلامة: Homand Co-op | آبسرد | Pooling & wholesale sort | Absard cherry lots | نشط |
| Meh Damavand Growers Unionالعلامة: Meh Union | گيلاوند / آبسرد | Market coordination | Pricing & cherry logistics | نشط |
| Kohsaran Damavand Agro-Industryالعلامة: Kohsaran2,500–5,000 t | أراضي كوهسار | Orchard & cold project | Sort plant & industrial store | نشط |
التجارة والتصدير
سوق طهران (آزادگان) القناة التقليدية؛ التصدير عبر آلما وشكوه سبز لكن التخليص غالباً من طهران أو آستارا.
غياب ميناء تصدير جمركي داخل المدينة ينقل جزءاً من القيمة إلى تجار طهران.
آفاق التطوير
توحيد التبريد المائي وخطوط التجميد وفصل النواة للزيت والدواء.
فريق إيرانكو يربطك بالسلسلة.