Производители брокколи и цветной капусты Варамина | Iranco
تهران
Цепочка брокколи и цветной капусты в Варамине
Алювиальные почвы, весенне-осенние посадки и логистика столицы делают Варамин ключевым для брокколи и цветной капусты — свежий рынок, IQF, соленья, экспорт в РФ и залив.
Фасовка: пенобоксы со льдом и MAP для брокколи; корзины 11–12 кг, сетки под РФ или shrink для капусты.
Товарная классификация брокколи и капусты
| Параметр | Брокколи | Цветная капуста |
|---|---|---|
| Свежий | Кочаны, стебли, соцветия | С листом, подрезка, премиум |
| IQF | Отдельные соцветия | Соцветия, полуготовые, кубики |
| Переработка | Пюре, порошок | Соленья, litteh, смеси |
| Упаковка | Пенобокс+лёд, MAP | Корзины 11–12 кг, сетки |
| Семена | Гибриды | Silo Blanka промышленная |
| После сбора | Высокое дыхание; холод | Плотная; для солений |
Аграрные центры уезда Варамин
| Зона | Роль | Сбор | Переработка | Примечание |
|---|---|---|---|---|
| Джавадабад | Механизированные поля | Весна-осень | Shadkam IQF | Глубокие скважины |
| Асгарабад и Калате | Плотные овощи | Весна | рынок 15 Хордад | Рядом с хабом |
| Пуинк и Хайрабад | Промышленная капуста | Осень | Adeli и Petraco | Прямо на соленья |
Холодовая цепочка брокколи и переработка
Утренний сбор и предохлаждение
Брокколи режут в прохладные часы.
Пенобоксы и лёд
Промежутки заполняют льдом.
Экспортная сортировка
Бригады в Джавадабаде.
Холодная погрузка
Ардестани и рампы Молла Агаи.
Брокколи после утреннего сбора — в пенобоксы со льдом около 0°C; экспортная капуста — сетки, картон или корзины по назначению.
Переработка и промзоны
Кластеры солений в Пуинке (Adeli) и Данешсара (Petraco) принимают осенний пик капусты; линия IQF Shadkam фиксирует излишки брокколи.
Рынок 15 Хордад и дистрибуция
Рынок 15 Хордад задаёт дневные цены; промышленная капуста часто с поля в Adeli и Petraco; Tarkhoon, Taravat и Amini Protoland — в розницу и HoReCa.
Каталог действующих компаний
Переработка, IQF и соленья
| Предприятие / бренд | Локация | Деятельность | Продукция | Статус |
|---|---|---|---|---|
| Кооператив Novin SabziБренд: Shadkam | Джавадабад, ИЗ Молла Агаи | IQF, MAP | Замороженная брокколи и цветная капуста | Экспорт |
| Shokuh Taam VarnaБренд: Adeli | Пуинк | Соленья и маринады | Цветная капуста для смешанных солений | Основной |
| Khollar FoodБренд: Petraco | Данешсара | Консервы и соленья | Капуста для баночных солений | Экспорт |
| Магазин Tarkhoon | ул. Шехид Хеммат | Цех | Соленая капуста; замороженная брокколи | Активен |
| Taravat Sabzi Kalate | Калате | Мойка и нарезка | Соцветия брокколи для салатов | Активен |
| Дистрибуция Amini ProtolandБренд: Protoland | Азадеган | Заморозка | Замороженная брокколи; соленья Adeli | Активен |
Холод, сортировка и экспорт
| Предприятие / бренд | Локация | Деятельность | Продукция | Статус |
|---|---|---|---|---|
| Холод и сортировка братьев Ардестани | Чалтасион | Холод и экспорт | Брокколи в пенобоксах; капуста в сетках | Экспорт |
| Экспортная SORT-бригада Варамина | Джавадабад | Подряд на поле | Российская фасовка; раскладка брокколи | Экспорт |
| Лотки братьев Ардестани | рынок 15 Хордад | Комиссия | Ежедневная брокколи | Опт |
| Лот Ardeshir Alipour | рынок 15 Хордад | Опт | Навалочная капуста | Опт |
Фермы и оптовые поставки
| Предприятие / бренд | Локация | Деятельность | Продукция | Статус |
|---|---|---|---|---|
| Ферма Hossein Lotfi | равнина Варамин | Выращивание и опт | 50 т капусты Silo Blanka | Основной |
| Mostafa Khademi | окрестности Варамина | Экспортная брокколи | 100 т брокколи в пенобоксах | Экспорт |
| Промышленное хозяйство Esmaeili | центральная равнина | Поставки заводам | 100 т промышленной капусты | Основной |
| Тепличный комплекс Tajik | центральный район | Премиум органика | Супермаркетная брокколи | Экспорт |
| Hadish Sabz Parseh | равнина Варамин | Контрактное выращивание | Брокколи и капуста под заказ | Вторичный |
| Varamina Tech | Варамин | Консервы | Капуста в овощной смеси | Вторичный |
Перспективы и добавленная стоимость
Падение грунтовых вод и сезонный избыток бьют по марже; капельный полив, рассада и IQF–MAP в Молла Агаи и контракт на Silo Blanka снижают риски.
Контракты на Silo Blanka с Adeli/Petraco и IQF в Молла Агаи стабилизируют рынок.
Команда Iranco свяжет вас с участниками цепочки.