Производители кукурузной муки — провинция Тегеран | Iranco
تهران
16
Уездов
18+
Единиц в базе
8
Сортов муки
4
Промкоридоры
Цепочка кукурузной муки — Тегеран
Переработка кукурузы сместилась к сухому помолу; в Тегеране — штаб-квартиры и фасовка, в Маларде, Рее и Пакдаште — мельницы.
Кукуруза идёт в Shourabad; снеки, тортильи и безглютеновые SKU тянут низкожирные и никстамализированные сорта.
Кукурузная мука ≠ крахмал: мука содержит зеин, клетчатку и каротиноиды.
Сорта кукурузной муки
| Сорт | Сетка | Свойства | Применение |
|---|---|---|---|
| Жёлтая кукурузная мука | Сетка 50–100 | Жир 1–2.5%, каротиноиды | Торты, супы, панировка |
| Белая кукурузная мука | Сетка 60–100 | Без жёлтого пигмента | Светлые соусы, белый хлеб |
| Цельнозерновая кукурузная | 30–80 | Жир 3.5–4.5% | Цельнозерновой хлеб |
| Без глютена | 60–120 | Глютен <20 мг/кг | Целиакия |
| Для хлеба | 80–120 | Водопоглощение, зеин | Формовой хлеб |
| Снеки / экструзия | 30–60 | Жир <0.8% | Воздушные, пеллеты |
| Тортилья / masa | 40–80 | Никстамализация | Тортилья, nacho |
| Промышленная пищевая | 50–120 | Контроль золы | Колбасы, cornflakes |
Сухой помол кукурузы
1
Очистка и кондиционирование
Кукуруза очищается и увлажняется.
2
Дегерминация
Отделение зародыша снижает жир для снеков.
3
Молотковый и вальцовый помол
Помол эндосперма и рассеивание 30–120 mesh.
4
Классификация и обезжиривание
Для снеков жир <0.8%.
5
Упаковка в инертной среде
Цельная мука — азот против окисления.
Матрица 16 уездов
| Уезд | Роль | Уровень | Узел |
|---|---|---|---|
| Тегеран | Фасовка, штаб-квартиры | Очень высокий | Fath, Mollavi |
| Малард | Материнский помол | Очень высокий | Сафадашт |
| Рей | Логистика, экструзия | Очень высокий | Шамсабад |
| Пакдашт | Переработка | Очень высокий | Аббасабад |
| Робат-Карим | Помол | Высокий | Паранд |
| Кодс | Панировка | Высокий | Karaj |
| Шахриар | Склады | Средний | Шахриар |
| Варамин | Пшеница, корм | Средний | Саларие |
| Шемиранат | Розница, GF | Без мельниц | Спецритейл |
База компаний
Западный коридор
| Предприятие / бренд | Уезд | Деятельность | Продукция | Экспорт |
|---|---|---|---|---|
| Группа Gol & Corn Flour02165432466 | Малард (Сафадашт) | Сухой помол, производство | Жёлтая кукурузная мука, крупа, промышленная | Активен |
| Parand Golden FlourТегеран–Саве, км 35 | Робат-Карим (Паранд) | Крупная зерновая мельница | Пшеничная и кукурузная мука, панировка | Активен |
| Morjan Chashni Food02126302769 | Робат-Карим / Тегеран | Фасовка, дистрибуция | Кукурузная мука 200 г, панировка | Активен |
Юг: Рей
| Предприятие / бренд | Уезд | Деятельность | Продукция | Экспорт |
|---|---|---|---|---|
| Tasty Food Industriesinfo@tasty.ir | Рей (Шамсабад) | Помол, фасовка | Промышленная и кондитерская кукурузная мука | Экспорт |
| Sadra Nadin SanatШамсабад, фаза 1 | Рей | Промпереработка, экспорт | Кукурузная мука, flex, relish | Экспорт |
| Sadaf Talayi IraniansПасдаран / Шамсабад | Тегеран / Рей | Экструзия, взрывные снеки | Воздушные снеки и cornflakes | Активен |
| Складской комплекс ShourabadКахризак, старая дорога на Qom | Рей (Кахризак) | Хранение, таможня, опт | Навалом промышленная кукурузная мука | Активен |
Восток: Пакдашт
| Предприятие / бренд | Уезд | Деятельность | Продукция | Экспорт |
|---|---|---|---|---|
| Enekass Food Groupenekass.com | Пакдашт (Аббасабад) | Переработка, фасовка | Премиальная жёлтая кукурузная мука (Grade A) | Активен |
| Ardine Nan ParsianПромзона Аббасабад | Пакдашт | Промышленный хлеб и злаки | Кукурузная мука для хлеба, cornflakes | Активен |
| Dasht Fakhte BaharanАббасабад | Пакдашт | Переработка | Кукурузная мука, кулинарная | Активен |
| Darian Tejarat BarkatАббасабад | Пакдашт | Торговля, фасовка | Кукурузная мука и корм | Активен |
Столица: фасовка и опт
| Предприятие / бренд | Уезд | Деятельность | Продукция | Экспорт |
|---|---|---|---|---|
| Golha Food Complex02166252490 · golhaco.ir | Тегеран (Fath) | Фасовка, дистрибуция, экспорт | Бытовая жёлтая кукурузная мука, крахмал | Экспорт |
| Tarkhineh Foodtarkhineh.com | Тегеран (Chitgar) | Переработка, дистрибуция | Жёлтая и белая бытовая кукурузная мука | Активен |
| Navidkaran (Bartrak)Fath, км 6 | Тегеран | Фасовка, опт | Кукурузная мука 200 г | Активен |
| Tardak FoodСтарая дорога Karaj, Qods | Кодс / Тегеран | Коробочная фасовка | 200 г кукурузной муки, панировка | Активен |
| Gandom Kobgandomkob.com | Тегеран / Альборз | Материнский поставщик, торговля | Кукурузная крупа для снеков, проммука | Экспорт |
| Kale Selino (Solico)Azadi | Тегеран | Изолированная безглютеновая линия | Безглютеновая кукурузная мука | Активен |
| Оптовики рынка MollaviMohammadiyeh, Mollavi | Тегеран (район 12) | Опт, навалом | Навалом 25–40 кг кукурузной муки | Внутр. рынок |
Рынок и логистика
Четыре драйвера: экструзионные снеки, безглютен, тортильи, мясные эмульсии; Shourabad и опт Mollavi.
Безглютеновые линии, masa, трейсабилити non-GMO.
Стратегические тренды
Безглютеновые линии, masa, трейсабилити non-GMO.
Запрос
Ищете поставщика или покупателя?
Iranco свяжет вас с отраслью.