مغز فندق خام بدون پوست عمده زرچین

مغز فندق‌های این ردیف عمدتاً در بازه ابعادی ۱۳ تا ۱۵ میلی‌متر سورت غربالی شده‌اند که جزو دانه‌بندی‌های درشت و لوکس به شمار می‌رود. درصد مغزهای شکسته یا نصفه‌شده کمتر از ۳ درصد در کل کارتن تضمین می‌گردد.

بله، کنترل آفلاتوکسین از پیش‌شرط‌های اصلی خروج بار از انبار است. برای سفارش‌های صادراتی، گواهی آزمایشگاهی معتبر (B1 و Total) طبق استانداردهای اتحادیه اروپا یا کشور مقصد به همراه بار تحویل می‌گردد.

تخلیه هوا و بسته‌بندی در پاکت‌های وکیوم چندلایه، از اکسیداسیون چربی طبیعی مغز فندق و ترشیدگی آن جلوگیری کرده و طعم تازگی محصول را حتی در شرایط کانتینری و حمل طولانی‌مدت تا یک سال حفظ می‌نماید.

رطوبت مغزها همواره در بازه ۴ تا ۶ درصد تثبیت می‌شود. اندازه‌گیری به روش خشک‌کردن در آون استاندارد و رطوبت‌سنج‌های دیجیتال دقیق انجام می‌گیرد تا از خطرات نرمی بافت یا فساد قارچی جلوگیری شود.

به دلیل نگهداری مواد اولیه در سردخانه‌های اختصاصی با اتمسفر کنترل‌شده، تأمین مستمر ماهانه برای کارخانجات شیرینی و شکلات تا ظرفیت چندین تن در تمام فصول سال بدون نوسان کیفی تضمین می‌گردد.

حداقل سفارش ۵۰ کیلوگرم است. برای بارهای سنگین صادراتی، کارتن‌ها روی پالت‌های استاندارد ۱۰۰×۱۲۰ سانتی‌متری چینش شده (حدود ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ کیلوگرم روی هر پالت)، تسمه‌کشی شده و با نایلون استرچ به طور کامل بسته می‌شوند.

این آگهی مربوط به مغز فندق خام طبیعی است، اما در صورت ثبت سفارشات صنعتی با حجم بالا، امکان هماهنگی خط تولید جهت پوست‌گیری حرارتی (سفید کردن)، برشته‌سازی کنترل‌شده یا تبدیل به خلال و پرک وجود دارد.