شربت طعم‌دار نارگیل سن‌ایچ ۸۲۰ سی‌سی

خیر، فرمولاسیون شربت نارگیل ۸۲۰ سی‌سی سن‌ایچ با pH کنترل‌شده و اسیدیته بسیار پایین مهندسی شده است تا به هیچ وجه با پروتئین‌های کازئین شیر واکنش نداده و موجب دلمه شدن یا بریدن شیر گرم (حتی تا دمای ۷۵ درجه سانتی‌گراد فوم شیر) نگردد. این ویژگی آن را برای آماده‌سازی انواع لته، کاپوچینو و نوشیدنی‌های باریستایی کاملاً پایدار و ایده‌آل می‌سازد.

این بطری شیشه‌ای دارای دهانه استاندارد ۲۸ میلی‌متری (PP28) است که با تمامی پمپ‌های سیروپ تجاری باریستا (Monin، Torani و ...) سازگاری کامل دارد. هر کارتن شامل ۶ بطری با وزن ناخالص تقریبی ۹.۵ کیلوگرم است. بر روی هر پالت صادراتی استاندارد تعداد ۱۲۰ کارتن (۷۲۰ بطری) چیدمان می‌شود که جابه‌جایی سریع و ایمن را در انبارهای توزیع کافه‌ای میسر می‌سازد.

شربت نارگیل سن‌ایچ با بریکس ۶۵ الی ۶۸ درصد فرموله شده است که دقیقاً هم‌تراز با برترین برندهای سیروپ بین‌المللی نظیر Monin یا 1883 Maison Routin قرار دارد. چگالی و قوام بالای شربت سبب می‌شود تا با مقدار دوز کمتر (معمولاً ۱۵ الی ۲۰ میلی‌لیتر در هر فنجان) عطر و طعم کامل نارگیل در نوشیدنی آزاد شود و هزینه تمام‌شده هر سروینگ برای کافه‌داران کاهش یابد.

طول عمر ۲۴ ماهه این محصول ناشی از فعالیت آبی بسیار پایین (Water Activity < 0.80) به واسطه بریکس متراکم و فرآیند پرکنی داغ در بطری‌های شیشه‌ای کاملاً استریل است. در این شرایط اسمزی شدید، هیچ‌گونه باکتری، قارچ یا کپکی قادر به رشد و تکثیر نبوده و عطر نارگیل تا دو سال پس از تولید بدون نیاز به نگه‌دارنده‌های شیمیایی سنگین حفظ می‌شود.

بله، برای مشتریان تجاری معتبر و واردکنندگان بین‌المللی، پکیج نمونه شامل بطری‌های ۸۲۰ سی‌سی همراه با برگه اطلاعات فنی (TDS) و برگه آنالیز کیفی (COA) از طریق پست سریع هوایی ارسال می‌گردد. همچنین واحد R&D شرکت عالیفرد دستورالعمل‌های پیشنهادی (Recipe Cards) جهت ترکیب این شربت در بار سرد و گرم را در اختیار خریداران قرار می‌دهد.

برای خریدهای کانتینری صادراتی، بارگیری از انبار کارخانه کاوه ساوه با کانتینرهای استاندارد انجام شده و پس از انجام تشریفات گمرک داخلی، بارنامه دریایی تحت ترم FOB بندرعباس تحویل خط کشتیرانی می‌گردد. مدارک تحویلی به خریدار شامل بارنامه اصلی (OBL)، اینویس تجاری ممهور اتاق بازرگانی، پکینگ‌لیست، گواهی بهداشت رسمی و گواهی مبدأ می‌باشد.

علاوه بر منوی بار کافه، این شربت به دلیل غلظت یکنواخت و عطر پایدار حرارتی، به عنوان فلیورینگ اصلی در مرطوب‌سازی اسفنج کیک، طعم‌دهی به خامه قنادی و گاناش، و فرمولاسیون پایه جلاتو و بستنی‌های مغزدار مصرف می‌شود. عدم تغییر رنگ شربت، سفیدی و شفافیت بافت خامه‌های قنادی و لایه‌های ژله‌ای را کاملاً حفظ می‌کند.