لواشک سفره‌ای زغال‌اخته پارنا

ابعاد هر ورقه سفره‌ای حدود ۳۰×۴۰ سانتی‌متر با ضخامت گوشتی ۱.۲ الی ۱.۵ میلی‌متر و وزن خالص آن بین ۱۸۰ الی ۲۲۰ گرم است. هر کارتن مادر حاوی ۲۰ الی ۲۵ بسته وکیوم سفره‌ای با وزن ناخالص کل حدود ۵ الی ۶ کیلوگرم می‌باشد.

بریکس این فرآورده روی ۷۱ الی ۷۵ درصد تنظیم شده و اسیدیته تام آن در محدوده ۲.۴ الی ۲.۹ درصد پایش می‌گردد. این تعادل باعث تعدیل طعم گس تانن‌ها شده و ترشی مطبوع و باطراوتی پدید می‌آورد.

میوه‌های زغال‌اخته پس از شستشو، از دستگاه‌های پالپر دو مرحله‌ای با توری‌های ضدزنگ استنلس استیل ۳۱۶ و مش میکرونی عبور داده می‌شوند تا کوچک‌ترین ذرات هسته سخت یا الیاف چوبی کاملاً حذف گردد و خمیری یکدست حاصل شود.

فیلم‌های نچسب کوئکسترود فودگرید در هر دو طرف ورقه مانع از نفوذ هوا و آلودگی‌های دست و تخته کار می‌شوند. مصرف‌کننده می‌تواند ورقه را در حالی که سلفون روی آن قرار دارد برش دهد و تنها در زمان خوردن، سلفون را به راحتی جدا نماید.

کارتن‌ها از ورق ۵ لایه کرافت سنگین با تست مقاومت فشاری (BCT) بالای ۵۵۰ کیلوگرم نیرو تولید شده‌اند. این مقاومت بالا امکان انباشت بار تا ۶ ردیف پالت را بدون وارد آمدن کوچک‌ترین فشاری به بسته‌های وکیوم زیرین فراهم می‌کند.

پس از باز شدن بسته وکیوم، باقیمانده ورقه باید همراه با سلفون محافظ آن در ظروف دربسته یا کیسه زیپ‌کیپ در دمای خنک (زیر ۲۲ درجه سانتی‌گراد) نگهداری شود. در این شرایط، کیفیت ارتجاعی و طعم ترش تا ۲ ماه کاملاً تازه می‌ماند.

حداقل تیراژ سفارش برای خریداران عمده ۵۰ کارتن مادر است. سفارش‌های ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ کارتنی ظرف مدت ۳ الی ۵ روز کاری در کارخانه مراغه تولید، کنترل کیفی، وکیوم، پالت‌بندی و آماده بارگیری می‌شوند.