سس گوجه فرنگی تند نامی نو (مدل کلاسیک)

این محصول دارای تندی ملایم رو به متوسط (حدود ۱,۵۰۰ تا ۲,۵۰۰ واحد اسکویل) است. تندی آن به جای شوک تند و زننده، حرارتی دلنشین و پایدار در دهان ایجاد می‌کند که به سرعت با ترشی ملایم سرکه و شیرینی طبیعی گوجه‌فرنگی متعادل می‌شود و برای عموم مشتریان فست‌فود قابل قبول است.

رب گوجه‌فرنگی ورودی با بریکس استاندارد صنعتی بالای ۳۶ درصد انتخاب شده و بریکس نهایی سس کچاپ در محدوده ۲۸ تا ۳۰ درصد تنظیم می‌گردد. این میزان غلظت متضمن بافتی پرمایه و بدون آب آزاد است که پایداری بسیار بالایی در نگهداری ایجاد می‌کند.

سس کچاپ تند کلاسیک در کارتن‌های محتوی ۱۲ یا ۲۴ بطری فشاری بسته‌بندی می‌شود. حداقل میزان سفارش تجاری برای بنکداران و پخش استانی ۵۰ کارتن مادر است. کارتن‌های پنج‌لایه دایکاتی بارگیری پالتی تا ۵ ردیف را بدون تغییر شکل تحمل می‌نمایند.

اسیدیته سرکه تقطیری استاندارد (pH زیر ۳.۶) همراه با پرکنی داغ در دمای بالای ۸۵ درجه سانتی‌گراد درون بطری‌های استریل، سیستم حفاظتی قدرتمندی ایجاد می‌کند که مانع از رشد باکتری‌ها، کپک‌ها و مخمرها بدون نیاز به مواد نگهدارنده شیمیایی طی ۱۲ ماه می‌شود.

بطری از جنس پلی‌اتیلن بهداشتی منعطف با طراحی ارگونومیک ساخته شده که ریزش سس را با حداقل فشار دست کنترل می‌کند. دهانه بطری دارای فویل القایی آلومینیومی جوش‌خورده است که از نفوذ اکسیژن و نشت سس در حین حمل‌ونقل و انبارداری جلوگیری می‌نماید.

به دلیل ویسکوزیته بالا و کشش سطحی مناسب، سس روی سطح سیب‌زمینی داغ یا پنیر پیتزا شل نشده و آب نمی‌اندازد. بافت چسبنده آن باعث می‌شود طعم تند و گوجه‌ای سس در تمام طول مصرف بر روی قطعات غذا باقی بماند.

همراه با کلیه محموله‌های عمده، برگه رسمی COA ارائه می‌گردد که شامل بررسی بریکس (حداقل ۲۸٪)، اسیدیته کل، آزمون عدم وجود فلزات سنگین، و نتایج منفی آزمایش‌های میکروبیولوژی (کپک، مخمر و کلی‌فرم) مطابق با شماره بچ تولیدی است.