کنسرو تن ماهی دودی مکنزی ۱۸۰ گرمی

در فرآوری این محصول از عصاره تغلیظ‌شده دود مایع طبیعی چوب‌های سخت تصفیه‌شده خوراکی (دارای مجوزهای بهداشتی بین‌المللی و استاندارد سازمان غذا و دارو) استفاده می‌شود که فاقد هرگونه ترکیبات هیدروکربنی آروماتیک چندحلقه‌ای سرطان‌زا (PAH Free) نظیر بنزوپیرن است و ایمنی کامل تغذیه‌ای دارد.

کارتن‌های ۵ لایه دایکاتی ۲۴ عددی دارای ابعاد استاندارد بهینه هستند. در یک کانتینر ۲۰ فوت خشک استاندارد، تعداد ۱۹۰۰ کارتن (معادل ۴۵,۶۰۰ قوطی) و در کانتینر ۴۰ فوت های‌کیوب، حدود ۲۶۰۰ تا ۲۸۰۰ کارتن با رعایت حد مجاز وزنی جاده‌ای و دریایی بارگیری می‌گردد.

خیر، فرمولاسیون روغن طعم‌دار به گونه‌ای بالانس شده که شفافیت روغن گیاهی حفظ شده و رنگ بافت گوشت ماهی تن بدون تیرگی غیرطبیعی، صورتی-کرم طبیعی خود را حفظ می‌کند. بافت فیله گوشت طی فرآیند حرارتی کاملاً منسجم باقی می‌ماند و حالت اسفنجی یا نرم‌شدگی بیش از حد پیدا نمی‌کند.

ماندگاری محصول ۲۴ ماه کامل در شرایط انبارداری استاندارد است. آزمون‌های تسریع‌شده حرارتی و تست‌های حسی دوره‌ای تایید می‌کنند که عطر دودی، عدد پراکسید روغن و بافت پروتئین تا پایان ماه بیست و چهارم بدون افت کیفی و بدون ایجاد طعم تندشدگی اکسیداتیو پایدار می‌ماند.

قوطی‌های صادراتی با چاپ مستقیم لیتوگرافی چندزبانه (فارسی، انگلیسی، عربی و روسی) شامل جدول کامل ارزش غذایی، تاریخ تولید و انقضا به میلادی و هجری قمری و کد ردیابی بچ تولید عرضه می‌شوند و کاملاً منطبق بر الزامات استاندارد GSO کشورهای حاشیه خلیج فارس هستند.

خریداران و شرکت‌های پخش معتبر می‌توانند درخواست رسمی خود شامل شرکت ثبت‌شده و تناژ برآوردی را از طریق بخش تماس در پرتال ثبت نمایند. ارسال کارتن نمونه آزمایشی برای تست‌های ارگانولپتیک و آزمایشگاهی ظرف ۴۸ تا ۷۲ ساعت کاری پس از بررسی اعتبار بازرگانی خریدار انجام می‌گردد.

ماهیان استفاده‌شده در خطوط تولید مکنزی (گیدر و هوور) از دسته ماهیان فلس‌دار حلال گوشت دریای عمان و اقیانوس هند هستند. فرآیند صید، خروج زنده از آب، تخلیه و پاکسازی تحت نظارت مستمر ناظران شرعی معتبر انجام شده و گواهی رسمی حلال سازمان استاندارد و ICRIC برای تمام محموله‌ها صادر می‌شود.