آلوچه با طعم زرشک ۴۰ گرم خوشک پاک

بریکس سس و عصاره زرشک در محدوده ۷۰ الی ۷۴ درصد و اسیدیته تام بین ۲.۶ الی ۳.۲ درصد تنظیم شده است. این بالانس دقیق، تندی اسید مالیک آلوچه و اسید آلی زرشک را تثبیت کرده و طعمی غلیظ و بدون ترشیدگی نامطلوب در تمام طول ۱۲ ماه حفظ می‌کند.

هر جعبه شوباکس حاوی ۲۴ الی ۳۰ عدد بسته ۴۰ گرمی است. در هر کارتن ۵ لایه صادراتی، تعداد ۶ الی ۸ جعبه شوباکس (مجموعاً ۱۴۴ الی ۲۴۰ عدد بسته) چیدمان می‌شود که وزن ناخالص کل کارتن را به حدود ۷ الی ۱۰.۵ کیلوگرم می‌رساند.

بسته‌بندی از فیلم سه‌لایه پلیمری شامل لایه‌های مقاوم به سوراخ‌شدگی و لایه داخلی فودگرید ضد اسید با دوخت حرارتی فک‌های التراسونیک تشکیل شده است که در برابر اسیدهای آلی میوه نفوذناپذیر بوده و هرگونه نشت شیره را به صفر می‌رساند.

در این فرآورده سنتی، آلوچه‌ها به صورت درسته و همراه با هسته طبیعی پخته و سس‌زنی می‌شوند. سلامت فیزیکی هسته‌ها قبل از بسته‌بندی در خطوط کنترل اشعه ایکس پایش می‌شود تا از عدم وجود شکستگی یا تکه‌های خردشده هسته اطمینان حاصل گردد.

کارتن‌ها از ورق کرافت ۵ لایه سنگین با مقاومت لهیدگی (BCT) بالای ۵۵۰ کیلوگرم نیرو تولید شده‌اند. این مقاومت بالا مانع از فشرده‌شدن جعبه‌های شوباکس و سوراخ‌شدن بسته‌های حاوی سس در طول ترانزیت جاده‌ای یا دریایی می‌شود.

به سبب فرآیند پاستوریزاسیون تحت خلاء و بسته‌بندی هرمتیک، شمارش کلی میکروبی، کپک و مخمر بسیار پایین‌تر از حدود مجاز استاندارد ملی ایران شماره ۳۳۰۸ بوده و نتایج اشرشیاکلی و سالمونلا کاملاً منفی و صفر گزارش می‌گردد.

حداقل سفارش برای خریداران عمده ۵۰ کارتن مادر است. سفارش‌های ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ کارتنی ظرف مدت ۳ الی ۵ روز کاری در کارخانه خشک پاک تولید، کنترل کیفی، پالت‌بندی و آماده بارگیری می‌شوند.