Khoshkpak Zerdali/Erik Berberis Aromalı 40g

Brix %70-74 aralığında ve toplam asitlik %2.6-3.2 seviyesinde dengelenmiştir. Bu hassas denge eriğin malik asidi ile berberisin organik asidini stabilize ederek 12 ay boyunca fermantasyon olmadan zengin bir ekşilik sağlar.

Her teşhir kutusunda 24-30 adet 40 gramlık paket bulunur. 5 katmanlı ana kolide 6-8 adet teşhir kutusu (toplam 144-240 adet) yer alır; koli brüt ağırlığı 7.0-10.5 kg civarındadır.

Ambalaj, delinmeye dirençli ve aside dayanıklı gıda sınıfı iç sızdırmazlık katmanına sahip 3 katmanlı kompozit filmden üretilir. Ultrasonik ısı kaynağı meyve asitlerine tam direnç göstererek sızıntı riskini sıfıra indirir.

Bu geleneksel tarifte erikler doğal çekirdekleriyle bütün olarak soslanır. Paketleme öncesinde X-ray kontrol sistemleriyle çekirdeklerin bütünlüğü denetlenerek ambalaj içinde kırık veya keskin parça kalmaması güvenceye alınır.

550 kgf'yi aşan BCT sıkıştırma direncine sahip 5 katmanlı ağır mukavvadan üretilen koliler, uzun mesafeli taşımacılıkta iç teşhir kutularını ve sıvı soslu ambalajları delinme riskine karşı güvenle korur.

Kapalı devre vakumlu pastörizasyon ve hava geçirmez paketleme sayesinde toplam canlı bakteri, küf ve maya oranları INSO 3308 limitlerinin oldukça altındadır; E. coli ve Salmonella tamamen negatiftir.

Toptan asgari sipariş 50 ana kolidir. 500 ila 1000 kolilik siparişler 3-5 iş günü içinde Khoshkpak tesislerinde üretilip paletlenerek sevkiyata hazır hale getirilir.