لواشک سیب و انار قوماش

پایه این لواشک از پوره سیب شیرین طبیعی با بریکس مشخص به عنوان بافت‌دهنده اصلی (حدود ۶۵ تا ۷۰ درصد حجم مواد جامد میوه) و کنسانتره انار باکیفیت (۳۰ تا ۳۵ درصد) تشکیل شده است. پوره سیب انعطاف‌پذیری و بافت نرم محصول را تضمین نموده و کنسانتره انار طعم ملس، ترشی مطبوع و رنگ یاقوتی طبیعی بدون نیاز به افزودنی را پدید می‌آورد.

میزان رطوبت نهایی لواشک در محدوده ۱۲ الی ۱۵ درصد تنظیم شده و فعالیت آبی (water activity) آن اکیداً کمتر از ۰٫۶۰ مهار می‌گردد. این دامنه فیزیکوشیمیایی بر اساس استاندارد ملی فرآورده‌های میوه‌ای از رشد کپک‌ها و مخمرها به طور کامل پیشگیری کرده و ثبات بهداشتی محصول را در تمام دوره ۱۲ ماهه گارانتی می‌نماید.

هر ورقه لواشک بر روی سلفون جداکننده بهداشتی به ابعاد استاندارد قرار گرفته و درون پاکت متالایز سیل می‌گردد. این ورقه‌ها در بسته‌های ۲۴ یا ۴۸ عددی درون کارتن مادر چیده می‌شوند. کارتن مادر ۵ لایه مجهز به مقسم داخلی است تا از سنگینی بار و دفرمه شدن ورقه‌های لواشک در ردیف‌های پایین جلوگیری به عمل آید.

سلفون زیرین از جنس پلی‌پروپیلن کست (CPP) یا BOPP اصلاح‌شده با خاصیت جدایش آسان (Easy Peel) و فاقد چسبندگی به مواد قندی میوه انتخاب شده است. پخت کامل قندها و کنترل فعالیت سطحی پوره در کارخانه مانع از پس دادن شربت شده و باز شدن روان لواشک توسط مصرف‌کننده حتی در دمای ۳۰ درجه را ممکن می‌سازد.

در هر سهم ۵۰ گرمی از این لواشک، میزان انرژی حدود ۱۳۰ تا ۱۴۰ کیلوکالری، قند میوه‌ای حدود ۲۸ گرم، نمک خوراکی افزوده تصفیه‌شده کمتر از ۰٫۸ گرم و چربی آن صفر گرم است. این مقادیر در جدول چراغ راهنمای سلامت روی پاکت چاپ شده و نشان‌دهنده یک میان‌وعده سالم، فیبردار و کم‌نمک برای تمامی رده‌های سنی است.

انار در کشورهای منطقه نماد طعم اصیل ایرانی است و ترکیب آن با سیب یکی از پرفروش‌ترین آیتم‌ها در بازارهای اربیل، بغداد و باکو به شمار می‌رود. به دلیل بسته‌بندی متالایز بهداشتی و عمر انبارداری یک‌ساله، بنکداران مرزی این محصول را به صورت کانتینری و با نقدشوندگی سریع در سبد کالای وارداتی خود قرار می‌دهند.

حداقل سفارش برای بنکداران داخلی ۵۰ کارتن مادر است که در خریدهای بالای ۲۰۰ کارتن، تخفیف نقدی ۵ درصدی و در سفارشات تناژ کامل (پالت‌های خاور یا تریلی) تخفیف پلکانی تا ۱۰ درصد لحاظ می‌شود. برای خریداران صادراتی، قیمت‌گذاری بر مبنای تحویل درب کارخانه (Ex-Works) یا تحویل مرزی (FCA) با احتساب هزینه‌های بسته‌بندی صادراتی و مدارک گمرکی محاسبه می‌گردد.