قمر الدين / لفائف لواشك التفاح والرمان قماش

تعتمد الخلطة على هريس التفاح بنسبة 65 إلى 70% لمنح اللواشك طراوته ومرونته الممتازة، مع إضافة مركز الرمان بنسبة 30 إلى 35% لإضفاء المذاق الحامض واللون القرمزي الطبيعي.

يتم ضبط نسبة الرطوبة النهائية بين 12 و15%، مع الحفاظ على النشاط المائي عند أقل من 0.60 لمنع تكاثر الفطريات أو البكتيريا وضمان الصلاحية لمدة عام كامل.

توضع كل شريحة على نايلون صحي عازل داخل مغلف معدني محكم، وتُعبأ في كراتين رئيسية سعة 24 أو 48 قطعة ومزودة بفواصل كرتونية لحمايتها من الضغط.

يُصنع النايلون من بولي بروبيلين خاص (BOPP) ذو خاصية التقشير السهل دون الالتصاق بسكريات الفاكهة، مما يسمح بفصل الشريحة بسهولة تامة حتى في درجات الحرارة المرتفعة.

تحتوي الحصة البالغة 50 غراماً على نحو 130-140 سعرة حرارية، وحوالي 28 غراماً من سكريات الفاكهة الطبيعية، وأقل من 0.8 غرام من الملح المضاف، وبدون أي دهون.

يحظى الرمان بشعبية واسعة في العراق والقوقاز، ويعد هذا الصنف من بين الأكثر طلباً ومبيعاً في بغداد وأربيل وبادكوبة لتميزه بالنكهة الأصلية وسرعة تصريفه في الأسواق.

يبدأ الحد الأدنى للشراء بالجملة من 50 كرتوناً، مع منح خصم 5% للكميات التي تزيد عن 200 كرتون، ويصل الخصم إلى 10% للشاحنات الكاملة وفق شروط التسليم المعتمدة.