ماست محلی دامداران ۷۵۰ گرم

در فرآیند تولید ماست محلی از سویه‌های استارتر بومی با پروفایل اسیدیته سنتی استفاده می‌شود تا طعم مطبوع ماست‌های تخمیری محلی بازآفرینی شود. برخلاف ماست‌های کارگاهی غیربهداشتی، تمامی خطوط مجهز به پاستوریزاتور لوله‌ای و سیستم کلین‌روم بوده و خطرات بار میکروبی ثانویه کاملاً حذف شده است.

برای خریداران حوزه HORECA، قراردادهای تأمین منظم هفتگی با برنامه‌ریزی ارسال روزانه از درب کارخانه امکان‌پذیر است. حداقل سفارش خرید مستقیم ۸۰ کارتن (۱۲۸۰ کاسه) است و محموله‌ها بلافاصله پس از سردسازی در سالن خنک‌کننده به خودروهای یخچال‌دار منتقل می‌شوند.

خیر، طبق خط‌مشی بهداشتی دامداران و پروانه ساخت بهداشتی، هیچ‌گونه نشاسته، نشاسته اصلاح‌شده، صمغ یا ژلاتین به این ماست افزوده نمی‌شود. قوام سفت و طبیعی فرآورده صرفاً از طریق استانداردسازی ماده خشک بدون چربی شیر و تخمیر کنترل‌شده باکتریایی به دست می‌آید.

بدنه ظرف از طراحی هندسی ریب‌دار (تقویت‌شده با شیارهای طولی) در جدار پلی‌پروپیلن بهره می‌برد که مقاومت به فشار عمودی را تا ۳۵ کیلوگرم به ازای هر ظرف بالا می‌برد. این ویژگی مانع از له‌شدگی لایه‌های زیرین کارتن در پالت‌بندی تا ۵ ردیف ارتفاع در سردخانه توزیع می‌شود.

محصول ذیل کد تعرفه بین‌المللی 0403 (محصولات تخمیری لبنی) اظهار می‌گردد. اسناد شامل بارنامه CMR، فاکتور تجاری تاییدشده، گواهی بهداشت دامی دولتی، برگه آنالیز لات تولید و گواهی مبدأ معتبر اتاق بازرگانی است.

تمامی داک‌های بارگیری کارخانه سرپوشیده و متصل به درگاه‌های دمای کنترل‌شده هستند تا در زمان بارگیری زنجیره سرمایش قطع نشود. ناوگان مویرگی نیز مجهز به سیستم‌های ترموگراف آنلاین بوده و تخلیه بار در کمتر از ۳۰ دقیقه در هر نقطه تحویل انجام می‌شود.

بر روی هر کارتن و پالت کد دوبعدی ردیابی و تاریخ دقیق تولید و انقضا به تفکیک شیفت چاپ شده است. سیستم مدیریت انبار (WMS) خروج کالا را بر پایه قاعده FEFO (اولین انقضا، اولین خروج) قفل می‌کند تا همواره تازه‌ترین محموله‌ها به دست خرده‌فروشان برسد.