ماست کم‌چرب ۱۵۰ گرمی دامداران

حجم ۱۵۰ گرمی دقیقاً مقدار پروتئین، کلسیم و انرژی کنترل‌شده مورد نیاز در رژیم‌های بازیابی سلامت بیماران را تأمین می‌کند. همچنین به دلیل چربی پایین (۱.۵٪)، در هضم بیمار تداخل ایجاد نکرده و به عنوان بخش ثابتی از منوی غذای بیماران بستری کارایی دارد.

این کالا در کارتن‌های ۴۸ عددی با ساختار مشبک جهت تحمل فشار وزن بسته‌بندی می‌شود. روی پالت استاندارد، کارتن‌ها تا ۸ الی ۱۰ لایه چیده می‌شوند که ظرفیتی حدود ۶۴ تا ۸۰ کارتن ایجاد می‌کند. حداقل سفارش تحویل مستقیم ۱۰۰ کارتن با تضمین زنجیره سرد ۱ تا ۴ درجه است.

خیر، دامداران برای دستیابی به بافت یکدست و غلظت مطلوب بدون چربی بالا، صرفاً از فرآیند تغلیظ تبخیری ملایم و کنترل پروتئین‌های سرمی شیر بهره می‌برد و هیچ‌گونه نشاسته، قوام‌دهنده یا ژلاتین به کار برده نمی‌شود.

خطوط تولید دامداران مجهز به سیستم‌های شستشوی خودکار CIP و اتاق‌های تمیز بسته‌بندی با فیلتر هپا هستند. هر بچ پیش از صدور مجوز خروج، از نظر شمارش انتروباکتریاسه، اشرشیاکلی و سلامت مخمرها در آزمایشگاه همکار استاندارد مورد سنجش قرار می‌گیرد.

بادکردگی ماست عموماً ناشی از شکست زنجیره سرد و رشد مخمرهای فعال در دمای بالای ۸ درجه است. کارشناس فنی شرکت با ثبت دمای لاگر سردخانه و آزمون میکروبی نمونه شاهد کارخانه، موضوع را ظرف ۴۸ ساعت بررسی و در صورت نقص تولید خسارت را جبران می‌نماید.

ماندگاری کامل محصول ۲۱ روز در دمای ۱ تا ۴ درجه است. در زمان سرو ناهار یا شام در سالن‌های غذاخوری، محصول می‌تواند حداکثر تا ۲ ساعت در دمای محیط معتدل بر روی میزهای سلف سرویس قرار گیرد و پس از آن باید مصرف یا معدوم گردد.

بله، محصولات دامداران دارای نشان حلال جهانی و بارکد رسمی استاندارد GS1 هستند. همچنین در صورت نیاز به اطلاعات صادراتی ویژه، درج مشخصات چندزبانه و استانداردهای بسته‌بندی پالت برای ترانزیت برون‌مرزی قابل هماهنگی است.