نوشیدنی کفیر ۱۵۰۰ میلی‌لیتر بطری دامداران

به دلیل زنده بودن مخمرها و باکتری‌های کفیر، دی‌اکسید کربن طبیعی به تدریج در طول دوره نگهداری متصاعد می‌شود. پریفرم بطری ۱۵۰۰ میلی‌لیتر دارای وزن پلیمر بالاتر و ته مقعر گلبرگی (Petaloid Base) است که تا فشارهای بالای ۳ بار را مهار می‌کند.

شمارش باکتری‌های اسید لاکتیک زنده در زمان ترخیص بار حداقل ۱۰ به توان ۷ واحد تشکیل‌دهنده کلنی (CFU/ml) ثبت می‌گردد. این بار میکروبی سودمند تضمین‌کننده اثرات درمانی فراسودمند بر روی فلور روده و بهبود هضم لاکتوز در خریداران است.

حداقل میزان سفارش تجاری برای کفیر خانواده ۶۰ بسته شیرینگ (معادل ۳۶۰ بطری ۱.۵ لیتری) در نظر گرفته شده است. حمل بار الزماً با خودروهای مجهز به ترموگراف آنلاین در دمای قطعی ۲ تا ۴ درجه سانتی‌گراد صورت می‌پذیرد تا از فعالیت تصاعدی مخمرها پیشگیری شود.

انباردار باید سیستم چیدمان FEFO (کالای با انقضای نزدیک‌تر اول خارج شود) را با دقت و در راهروهای با گردش هوای سرد مداوم اجرا نماید. حفظ برودت پایدار زیر ۴ درجه سانتی‌گراد فعالیت تولید اسید لاکتیک توسط باکتری‌ها را مهار کرده و طعم بالانس محصول را تا روز سی‌ام حفظ می‌کند.

تمامی سفارش‌ها همراه با فاکتور رسمی سیستمی با شناسه ملی، پروانه بهداشتی ساخت و گواهی سلامت بهداشت دامپزشکی ارسال می‌گردد. نتایج آزمایش‌های میکروبی منفی برای سالمونلا، اشرشیاکلی و لیستریا مونوسیتوژنز در فرم پیوست کنترل کیفی قابل دسترسی است.

حجم ۱.۵ لیتری با طراحی خوش‌دست گردن بطری، بهینه‌ترین سایز برای ریختن در پارچ‌های پذیرایی یا استقرار مستقیم در بوفه‌های سرد هتل‌ها است. این گنجایش هزینه‌های بسته‌بندی در هر پرس مصرفی را برای مراکز اقامتی و رستوران‌ها تا ۳۵ درصد نسبت به بطری‌های تک‌نفره کاهش می‌دهد.

مأمور تحویل‌گیرنده باید سالم بودن پلمپ حرارتی درب، شفافیت و عدم بادکردگی بیش از حد بدنه بطری و دمای مغز بار را بسنجد. دماسنج دیجیتالی کالیبره‌شده حین تخلیه بار باید عددی زیر ۵ درجه سانتی‌گراد را روی حسگرهای وسط پالت نمایش دهد تا بار تأیید شود.