نقل بادامی بارجیل

در نقل بادامی بارجیل، حداقل ۳۵ الی ۴۰ درصد از وزن کل محصول را مغز بادام درختی خالص تشکیل می‌دهد و از بادام‌های شیرین دستچین ایرانی با دانه‌بندی درشت استفاده می‌شود. برخلاف برخی محصولات ارزان‌قیمت بازار که درصد شکر بسیار بالا و مغزهای شکسته یا بادام تلخ دارند، این محصول دارای مغزهای کاملاً سالم، تست‌شده و با روکش قندی بسیار ظریف و ملایم است.

این شیرینی سنتی در بسته‌بندی پلمپ وکیوم یا جعبه‌های غیرقابل نفوذ به مدت ۶ ماه کیفیت، تُردی و عطر خود را حفظ می‌کند. نقل به شدت به رطوبت حساس است؛ به همین دلیل در انبارداری باید رطوبت نسبی زیر ۴۰٪ و دما زیر ۱۸ درجه سانتی‌گراد حفظ شود و پس از باز شدن، در محیط کاملاً خشک و خنک نگهداری گردد.

حداقل سفارش عمده ۲۵ کارتن مادر (معادل ۲۵۰ کیلوگرم) است. هر کارتن شامل ۱۰ جعبه کادویی یا متالایز ۱ کیلوگرمی و یا ۲۰ بسته ۵۰۰ گرمی متناسب با انتخاب مشتری است. برای سفارش‌های صادراتی پالت‌بندی محکم با ضربه‌گیر و تسمه‌کشی استاندارد انجام می‌شود تا از سایش و شکستن روکش قندی دانه‌ها در حمل طولانی جلوگیری شود.

خیر، بارجیل تنها از گلاب تقطیری دوآتشه کاشان، عرق بیدمشک سنتی ارومیه، شکر تصفیه‌شده و مغز بادام ایرانی خالص استفاده می‌کند و هیچ نوع رنگ، ژلاتین یا اسانس سنتتیک اضافه نمی‌شود. این فرآیند کاملاً منطبق بر استانداردهای Clean Label بوده و خریداران می‌توانند این ادعا را بر اساس آنالیزهای ترکیبات آزمایشگاهی تأیید فرمایند.

دراژه‌های صنعتی اروپایی (مانند جردن آلموند) دارای لایه شکری ضخیم، بسیار سفت و متراکم هستند که شکستن آن‌ها زیر دندان دشوار است. در مقابل، نقل سنتی ارومیه دارای بافت کریستالی بسیار ترد، متخلخل و شکننده است که به راحتی در دهان آب شده و رایحه گلاب و بیدمشک را در فضای دهان آزاد می‌سازد.

سفارش‌های استاندارد ظرف ۳ الی ۵ روز کاری از انبار مرکزی بارگیری می‌شوند. با توجه به تقاضای شدید در ایام نوروز و ماه‌های جشن و عروسی، به بنکداران و فروشگاه‌های زنجیره‌ای توصیه می‌شود قراردادهای فصلی خود را حداقل ۳ هفته پیش از موعد نهایی فرمایند تا تخصیص ظرفیت خط تولید انجام گیرد.

این کالا ذیل کد تعرفه بین‌المللی شکر و فرآورده‌های قندی بدون کاکائو (HS Code 170490) طبقه‌بندی می‌شود. بارجیل برای محموله‌های صادراتی گواهی بهداشت رسمی سازمان غذا و دارو، گواهی مبدأ اتاق بازرگانی، آنالیز قند و مغز و پکینگ‌لیست استاندارد بین‌المللی صادر می‌نماید.