Ногль с миндалем Barjil (миндаль в сахарной глазури)

Цельные сладкие ядра иранского миндаля составляют от 35% до 40% от общей массы готового изделия, исключая присутствие горьких зерен. В отличие от дешевых аналогов с толстым слоем сахара, в продукте Barjil глазурь нанесена тончайшим слоем, подчеркивающим вкус жареного миндаля.

Срок годности в герметичной заводской упаковке составляет 6 месяцев при полном сохранении звонкого хруста и аромата гидролатов. Поскольку сахарная глазурь гигроскопична, на складе необходимо поддерживать относительную влажность до 40% и температуру до 18°C для предотвращения отсыревания.

Минимальная партия оптовой закупки составляет 25 мастер-коробов (250 кг нетто). В короб упаковывается 10 пачек по 1 кг либо 20 пакетов по 500 г. Для дальних перевозок поддоны оснащаются защитными уголками и многослойной стрейч-пленкой для минимизации истирания глазури при вибрации.

Нет, рецептура основана исключительно на натуральной кашанской розовой воде двойной дистилляции, гидролате ивы, очищенном сахаре и миндале. Продукт полностью соответствует стандартам Clean Label, не содержит синтетических красителей, консервантов или искусственных ароматизаторов.

Европейское сахарное драже (например, итальянские конфети) отличается плотной каменной глазурью, которую трудно раскусить. Традиционный персидский ногль обладает пористой, воздушной и ломкой структурой сахара, мгновенно тающей на языке вместе с ароматами натуральных трав.

Стандартные партии отгружаются в течение 3–5 рабочих дней со склада в Тегеране. В периоды пикового спроса перед праздником Навруз и в сезон свадеб корпоративным заказчикам рекомендуется бронировать производственные квоты за 3 недели.

Продукция классифицируется по коду ТН ВЭД 170490 (кондитерские изделия из сахара, не содержащие какао). Экспорт сопровождается санитарно-гигиеническими сертификатами органов надзора, сертификатом происхождения (СТ-1), протоколами лабораторных исследований и инвойсом.