تخمه کدو گوشتی برشته بزرگ ۱۸۱۵ بارجیل

کد ۱۸۱۵ نشان‌دهنده استاندارد سایز و کالیبر دانه (تعداد دانه در ۱۰۰ گرم) و نوع نژاد کدو گوشتی درجه یک ایرانی است. این کد اصالت دانه، یکدستی اندازه و درشت بودن مغز تخمه را برای خریداران عمده و بنکداران تضمین می‌کند. مشخصات فنی و کالیبر دقیق بار در پیش‌فاکتور خرید ذکر می‌گردد.

در فرآوری این محصول، میزان نمک در محدوده استاندارد ۱.۵ تا ۲ درصد درصد وزنی تنظیم می‌شود تا شوری ملایم و مطبوعی داشته باشد. فرآیند بو دادن طوری مدیریت می‌شود که پوست تخمه شور شده ولی مغز داخلی طعم طبیعی خود را حفظ کند. امکان کاهش یا افزایش درصد نمک برای سفارشات صادراتی بالای ۳ تن طبق درخواست مشتری وجود دارد.

بارجیل از کوره سیستم‌های هوای گرم و حرارت غیرمستقیم (Hot-Air Roasters) برای برشته‌کاری تخمه کدو استفاده می‌کند. این روش مانع از سوختگی سطح پوسته و ایجاد مواد سرطان‌زا (آکریلامید) می‌شود و یکدستی برشته‌کاری را تضمین می‌‌نماید. همچنین حرارت غیرمستقیم باعث حفظ ویتامین E و چربی‌های غیراشباع مفید در مغز دانه می‌شود.

حداقل سفارش این محصول برای خریداران عمده ۱۵ کارتن می‌باشد. بسته‌بندی صادراتی در کارتن‌های ۵ و ۱۰ کیلوگرمی مقاوم با کیسه داخلی پلمپ‌شده جهت ماندگاری حداکثری طعم و عطر عرضه می‌‌گردد. برای فروشگاه‌های زنجیره‌ای، بسته‌بندی‌های پاکتی ۵۰۰ گرمی و ۱ کیلوگرمی زپ‌دار نیز قابل سفارش است.

کنترل کیفیت تخمه کدو ۱۸۱۵ شامل فرآیند جداسازی وزنی (Gravity Separator)، سورتینگ نوری و بازرسی دستی نهایی است. این فرآیند تضمین می‌کند که تمامی دانه‌های موجود در بسته‌بندی، گوشتی و پر بوده و پوکی به حداقل ممکن (زیر ۰.۵٪) برسد. هر محموله پیش از خروج از کارخانه توسط واحد QC تایید کیفیت می‌گردد.

بله، تمامی محصولات بارجیل دارای گواهی رسمی حلال، گواهی مدیریت ایمنی غذا ISO 22000 و HACCP می‌باشند. این استانداردهای بین‌المللی تضمین‌کننده سلامت و کیفیت بالای محصول برای واردات به تمام کشورهای اسلامی و اروپایی است. تصویر مدارک و گواهینامه‌ها همراه با پروفرما برای خریدار ارسال می‌شود.

زمان تحویل سفارشات عمده داخلی بین ۳ تا ۵ روز کاری و برای سفارشات صادراتی (شامل فرآوری، بسته بندی و صدور گواهی‌های گمرکی) بین ۷ تا ۱۲ روز کاری متغیر است. برنامه زمان‌بندی دقیق تحویل بار در متن قرارداد تامین عمده به صراحت ذکر می‌گردد.