تولیدکنندگان زیره سیاه شهرستان کرمان | ایرانکو

کرمان؛ قطب زیره سیاه کوهی (Bunium persicum) در جنوب‌شرق

زیره سیاه اصیل کرمان در ارتفاعات جوپار، لاله‌زار و مرز بافت خودرو می‌روید؛ دانه‌های ریز با پروفایل گاما-ترپینن و کومین‌آلدئید عطر گرم و دارویی منحصربه‌فردی دارند که با Carum carvi پرورشی و زیره سبز دشتی متفاوت است.

شهرستان کرمان با محور ترانزیتی جنوب‌شرق، شهرک‌های صنعتی خضراء و ۱، بازار تاریخی گنجعلی‌خان و شبکه بنکداری مظفری، زنجیره را از بوته‌زار تا پودر، عرق و قاووت یکپارچه می‌کند.

طبقه‌بندی گونه‌ها و پروفایل اسانس

زنجیره ارزش از مراتع تا مشتقات

ماتریس زیرساخت و کانون‌های کلیدی

جریان تأمین از ارتفاعات به بارانداز شهری و سپس به دو مسیر صنعتی خضراء و دالان‌های توزیع سنتی تقسیم می‌شود.

ساختار بازار، واردات و ریسک اختلاط

شکاف قیمت میان زیره کوهی و ارقام وارداتی از شرق، همراه با خشکسالی مراتع، بارهای پرورشی افغانستان و پاکستان را به بازار سنتی می‌آورد؛ بخشی با نام بومی مخلوط می‌شود و ریسک اعتباری برای واحدهای دارای کد رهگیری IFDA در خضراء ایجاد می‌کند.

پایگاه داده شرکت‌های فعال

نگاشت محصول در پرتفوی بنگاه‌ها

چشم‌انداز راهبردی

تثبیت تناژ ورودی کارخانه‌ها مستلزم گسترش پایلوت‌های اهلی‌سازی هزار زیره ماهان و قراردادهای کوهستانی با تعاونی مهر کریمان است؛ بدون آن، صادرات بلندمدت به هند و خلیج فارس متزلزل می‌ماند.

راه‌اندازی پایانه‌های سورت و شناسه اصالت بر پایه نشان جغرافیایی کرمان، تداخل بار وارداتی را کم و بسته‌بندی‌های استاندارد صادراتی را از مرز شهرستان به بازار جهانی می‌فرستد.

سرمایه‌گذاری در استخراج فوق‌بحرانی و خالص‌سازی اسانس در مقیاس صنعتی داخل استان، حاشیه سود فیتوشیمیایی را از مراکز پتروشیمیایی مرکز کشور به زنجیره محلی بازمی‌گرداند.