زنجیره سرد جابان و آبسرد، سورت صادراتی، سرکه تخمیری و پایگاه داده ۱۶ بنگاه فعال
راهنمای B2B سیب دماوند: ۵٬۷۰۰ تا ۷٬۵۰۰ هکتار باغ، ۱۳ سردخانه، سورت مکانیزه، صادرات خلیج و عراق، سرکه ایزدی و شرکت‌های سیو، آلما و شکوه سبز.
شهرستان دماوند روی شیب‌های جنوبی البرز مرکزی، با ارتفاع ۱٬۸۰۰ تا ۲٬۳۰۰ متر و اختلاف دمای شبانه‌روزی در رسیدگی، یکی از متمایزترین خرداقلیم‌های باغبانی خاورمیانه است. بریکس بالا، ماده خشک زیاد و رنگ‌پذیری آنتوسیانین، سیب این منطقه را در بازار تازه پایتخت و صادرات منطقه‌ای پیشتاز می‌کند.
| رده محصول | مشخصات | بازار | وضعیت در دماوند |
|---|---|---|---|
| تازه‌خوری صادراتی | کالیبر >۷۰ میلی‌متر، واکس‌دار | خلیج فارس، هند، روسیه | هسته فعالیت باغداران |
| سیب صنعتی پادرختی | عیب سطحی، قطر ریز | کنسانتره و پوره | خام‌فروشی فله خارج شهرستان |
| سرکه تخمیری طبیعی | اسیدیته >۴٪، بدون اسید سنتتیک | سلامت‌محور و ارگانیک | جابان؛ برند باغ میوه ایزدی |
| چیپس سیب خشک | رطوبت <۵٪، بدون گوگرد | تنقلات فراسودمند | آینه‌ورزان، کارگاهی |
| کنسانتره شفاف | بریکس ۷۰، آنزیم‌زدایی | آبمیوه و مربا | بدون واحد فعال در مرز شهرستان |
| پوره اسپتیک | پالپ هموژن | غذای کودک و لواشک | انتقال بار به استان‌های دیگر |
باغات در کریدور تهران–فیروزکوه آرایش یافته‌اند؛ آبسرد و کیلان مرکز سردخانه و بارانداز، جابان و ابرشیوه پایتخت ارقام دیررس، و آینه‌ورزان قطب بسته‌بندی سبک و فرآوری کم‌آب است.
| پهنه | نقش | مقیاس | ویژگی |
|---|---|---|---|
| دشت هومند آبسرد و کیلان | مرکز باغداری و سردخانه | تمرکز متراکم باغات | ایستگاه‌های هیدرولوژیک عمیق |
| دهستان ابرشیوه (جابان، سربندان، خسروان) | ارقام دیررس و صادراتی | رد دلیشز ممتاز | سرمای پاییزه و ماندگاری انبار |
| محور آینه‌ورزان | صنایع تکمیلی و بسته‌بندی | ناحیه صنعتی | چیپس، سبدسازی، فرآوری سبک |
| شهر دماوند و گیلاوند | تعاونی و تنظیم بازار | شب عید و نهاده | مجتمع جهاد، اتحادیه روستایی |
زیست‌توده دماوند برای عصاره، تخمیر و خشک‌کردن غنی است؛ با این حال علی‌رغم ۲۲۰ هزار تن تولید، هیچ واحد فعال کنسانتره یا پوره در مرز شهرستان وجود ندارد و ۳۰ تا ۵۰ هزار تن سیب صنعتی فله به استان‌های غربی و شمال شرقی ارسال می‌شود.
مانع‌های اصلی: بهای زمین نزدیک تهران، برتری قیمت تازه‌خوری، و محدودیت پساب در بالادست آب شرب پایتخت.
در عوض، سرکه تخمیری جابان (باغ میوه ایزدی) و خطوط چیپس آینه‌ورزان با آب‌بری ناچیز و ارزش افزوده بالا رشد کرده‌اند.
حذف گردوغبار بدون خراش پوست در حوضچه‌های ورودی خط.
تونل هوای گرم قبل از واکس یا بسته‌بندی.
کاهش تنفس و افزایش درخشندگی برای بازارهای لوکس.
لودسل و دوربین ۳۶۰ درجه برای قطر، وزن و عیب سطحی.
شانه تخم‌مرغی و مقوای پنج‌لایه ضد رطوبت برای حمل دریایی.
۱۳ مجتمع با ظرفیت نامی ۸۰ تا ۹۲ هزار تن امکان نگهداری ۴ تا ۷ ماهه را فراهم می‌کند و شوک عرضه پاییز را جذب می‌کند؛ آزادسازی شب عید از دی تا فروردین با قیمت مدیریت‌شده انجام می‌شود.
| مجموعه | موقعیت | ظرفیت | فناوری |
|---|---|---|---|
| شکوه سبز دماوند | تاررود / چنار غرب | ۱۵٬۰۰۰ تن | دومنظوره، سورت مکانیزه |
| سردخانه سیو (Sive) | جابان | ۸٬۰۰۰ تن | پالت‌باکس، صادرات ابرشیوه |
| سردخانه آلما (Alma) | سیدآباد، کیلومتر ۶۵ | ۵٬۰۰۰ تن | ۸ سالن، کنترل اتیلن |
| میلاد دماوند | آبسرد | ۵٬۰۰۰ تن | دومداره، بارانداز سنگین |
| ابسرد دماوند | حوزه آبسرد | ۳٬۰۰۰–۵٬۰۰۰ تن | آمونیاکی؛ فعال از ۱۳۶۴ |
| سیب سرخ (جابان) | جاده سرخده | ۲٬۰۰۰–۳٬۰۰۰ تن | سردخانه + تزریق سبد |
| صبا سیب جابان (تعاونی) | جابان | حدود ۳٬۰۰۰ تن | اعضای تعاونی ابرشیوه |
| سیب‌سار جابان | باغات ابرشیوه | ۲٬۵۰۰ تن | سورت و پالت اولیه |
| نام واحد | شهر | حوزه | محصولات | صادرات |
|---|---|---|---|---|
| گروه بازرگانی سیو (سردخانه سیو)برند: Sive09126772572 | جابان | سردخانه، سورت، صادرات | سیب قرمز و زرد جابان؛ بسته‌بندی کارتن | صادرات |
| مجتمع سردخانه‌ای آلمابرند: Almaalmarefrigrator.com | سیدآباد | سردخانه دومداره و سبدسازی | نگهداری ۵ هزار تنی؛ سبد پلاستیکی | صادرات |
| شرکت شکوه سبز دماوندبرند: Shokooh Sabz02176523602 | تاررود | سردخانه ۱۵ هزار تنی | سورت و بسته‌بندی صادراتی | صادرات |
| سردخانه ابسرد دماوندبرند: Absard Coldسابقه از ۱۳۶۴ | آبسرد | نگهداری بالای صفر | سیب پاییزه دشت هومند | فعال |
| میلاد دماوندبرند: Milad02176396737 | آبسرد | بارانداز و سردخانه | سورت دستی و نگهداری | فعال |
| سردخانه و سبدسازی سیب سرخبرند: Sorkh Sib09122157599 | جابان | سردخانه + سبد | سبد ۴ تا ۱۴ کیلو | فعال |
| تعاونی صبا سیب جابانبرند: Saba Sib | جابان | سردخانه تعاونی | سیب اعضای ابرشیوه | فعال |
| سردخانه سیب‌سار جابانبرند: Sib-sar | جابان | نگهداری و سورت اولیه | سیب پاییزه | فعال |
| نام واحد | شهر | حوزه | محصولات | صادرات |
|---|---|---|---|---|
| شرکت باغ میوه ایزدی (مزرعه مودت)برند: Mavaddatmavaddatfarm.ir | جابان | فرآوری زیستی | سرکه تخمیری طبیعی و سرکه‌انگبین | فعال |
| فرآورده‌های غذایی به‌سبز (زرسبز)برند: Zarsabzzarsabz.com | آینه‌ورزان | کارخانه غذایی | خشکبار، سبزیجات فرآوری‌شده | فعال |
| صنایع غذایی کوهان نوش دماوندبرند: Kouhan Noosh | آینه‌ورزان | بسته‌بندی خشکبار | میوه خشک و تنقلات | فعال |
| نام واحد | شهر | حوزه | محصولات | صادرات |
|---|---|---|---|---|
| تعاونی باغداران مهر دماوندبرند: Meh Co-op | گیلاوند | تجمیع باغداران | سیب فله و طرح تنظیم بازار | فعال |
| اتحادیه تعاونی روستایی دماوندبرند: Rural Union | گیلاوند | ذخیره شب عید | سیب انبارش دولتی | فعال |
| بازرگانی کشاورزی دار سیب دماوندبرند: Dar Sib | دماوند | نهاده باغبانی | کلسیم، آهن، کود تخصصی | فعال |
| تعاونی باغداران کیلان سرافرازبرند: Kilan Sarafaraz | شهرک سپاه | باغداری کیلان | سیب کیلان و ساران | فعال |
| مجتمع باغات برادران سرهنگیبرند: Sarhangi Bros | آبسرد / آینه‌ورزان | باغ ۱۰ هکتاری مکانیزه | سیب قرمز و زرد فله | فعال |
میدان مرکزی میوه تهران مقصد عمده بار آبسرد و جابان است. صادرات به خلیج (کانتینر یخچالی بندرعباس)، عراق (مرزهای مهران و خسروی)، هند (ترانزیت دریایی) و روسیه/اوراسیا (انزلی، امیرآباد، آستارا) هدایت می‌شود.
طرح تهاتر صادرات سیب در برابر واردات موز، حقوق گمرکی واردات موز را برای صادرکنندگان سیب ممتاز تخفیف می‌دهد و بنگاه‌های بزرگ را به خرید مستقیم از باغات دماوند سوق می‌دهد.
خردشدن باغات و فشار ساخت‌وساز تفریحی، بیلان منفی آبخوان دشت هومند آبسرد، و وابستگی به خام‌فروشی تازه سه تهدید ساختاری‌اند. توسعه سرکه ارگانیک صادراتی، خشک‌کن انجمادی در آینه‌ورزان، سورت مادون‌قرمز و تجمیع تفاله در تعاونی‌های تخصصی چهار محور عملیاتی پیشنهادی‌اند.
تیم تخصصی ایرانکو در ارتباط شما با فعالان این صنعت کمک می‌کند.
تحریریه ایرانکو با تمرکز بر تحلیل‌های صنعت مواد غذایی ایران، گزارش‌های تخصصی برای خریداران و صادرکنندگان B2B منتشر می‌کند.
محصولات مورد نظر را اضافه کنید
درخواست شما برای فروشندگان ارسال می‌شود
سریعترین راه، تماس مستقیم با فروشنده از طریق دکمه «تماس» در آگهی است
ارتباط مستقیم با فروشنده پس از ثبت استعلام
| ویژگی |
|
|---|---|
| دسته‌بندی | |
| نوع | |
| سال ساخت | |
| رنگ | |
| وضعیت | |
| کارکرد | |
| قیمت |
موتوماشین: خریداری برای آگهی «» منتظر تماس شماست. شماره خریدار:
در حال ارسال پیامک…
شماره شما () به فروشنده پیامک شد.
به زودی با شما تماس میگیرد.