منتجو التفاح في مدينة دامافند | إيرانكو
تهران
دليل B2B لتفاح دامافند: بساتين ومبردات وصادرات وخل طبيعي.
التقسيم الأغروكليمي وسلسلة القيمة
مدينة دامافند على منحدرات البرز الوسطى (1800–2300 م) بفروق حرارية ليلية نادرة ترفع البريكس والمادة الجافة واللون؛ تفاح المنطقة رائد في سوق طهران والتصدير الإقليمي.
درجات المنتج والمشتقات
| الفئة | المواصفات | السوق | الوضع |
|---|---|---|---|
| تصدير طازج | قطر >70 مم، مشمع | الخليج والهند وروسيا | نشط |
| صناعي | عيوب سطحية | مركزات | يُباع خارج المدينة |
| خل تخميري | حموضة >4٪ | عضوي | جابان |
| رقائق مجففة | رطوبة <5٪ | وجبات خفيفة | آينةورزان |
| مركز شفاف | بريكس 70 | عصائر | لا خط محلي |
| مهروس اسبتيك | لب متجانس | أطفال | خارج المدينة |
مصفوفة البساتين الجغرافية
البساتين على محور طهران–فيروزكوه: آبسرد وكيلان للتبريد؛ جابان للأصناف المتأخرة؛ آينةورزان للتعبئة الخفيفة.
| المنطقة | الدور | النطاق | ملاحظات |
|---|---|---|---|
| سهل آبسرد وكيلان | تبريد وبساتين | كثافة عالية | مياه جوفية |
| إبرشيوه (جابان) | أصناف متأخرة | ريد ديليشز | برودة خريفية |
| آينةورزان | تعبئة خفيفة | منطقة صناعية | رقائق وسلال |
| دامافند وگيلاوند | تعاونيات | تنظيم السوق | مخازن عيد |
التحويل ومعضلة المركزات
رغم إنتاج ~220 ألف طن لا يوجد خط مركز أو مهروس فعال داخل المدينة؛ 30–50 ألف طن صناعي يُباع بالجملة لمحافظات أخرى.
عوائق: سعر الأراضي، تفوق سوق الطازج، قيود مياه الشرب لطهران.
بديل ناجح: خل التفاح الطبيعي في جابان وخطوط رقائق التفاح في آينةورزان.
الفرز والتعبئة الميكانيكية
غسل ماء دافئ
إزالة الغبار بدون خدش.
تجفيف لطيف
نفق هواء قبل الشمع.
شمع الكرنوبا
تباطؤ التنفس ولمعان أعلى.
فرز بصري
خلايا وزن وكاميرات 360°.
كرتون تلسكوبي
حوامل بيضية للشحن البحري.
شبكة التبريد واللوجستيات
13 مجمعاً بسعة 80–92 ألف طن لاحتجاز 4–7 أشهر وامتصاص فائض الخريف.
| المنشأة | الموقع | السعة | التقنية |
|---|---|---|---|
| شكوه سبز | تاررود | 15000 طن | فرز ميكانيكي |
| مبرد سيڤ | جابان | 8000 طن | تصدير |
| آلما | سيدآباد | 5000 طن | إيثيلين |
| ميلاد | آبسرد | 5000 طن | ثنائي المسار |
| آبسرد | حوزة البساتين | 3000–5000 | أمونيا |
| سيب سرخ | جابان | 2000–3000 | سلال بلاستيك |
| صبا سيب | جابان | ~3000 | تعاوني |
| سيبسار | إبرشيوه | 2500 | فرز أولي |
قاعدة بيانات الشركات
مبردات وفرز وتصدير
| الوحدة | المدينة | النشاط | المنتجات | التصدير |
|---|---|---|---|---|
| Sive Trading & Cold Store Groupالعلامة: Sive09126772572 | جابان | Cold storage, sorting, export | Jaban red & yellow apple; export cartons | تصدير |
| Alma Refrigerator Complexالعلامة: Almaalmarefrigrator.com | سيدآباد | Dual-temp storage & crate moulding | 5,000 t service; PE fruit crates | تصدير |
| Shokooh Sabz Damavand Co.العلامة: Shokooh Sabz02176523602 | تاررود | 15,000 t cold hub | Sorting & export packing | تصدير |
| Absard Damavand Cold Store Co.العلامة: Absard Coldسابقه از ۱۳۶۴ | آبسرد | Above-zero holding | Autumn apple from Homand plain | نشط |
| Milad Damavand Cold Facilitiesالعلامة: Milad02176396737 | آبسرد | Dock & cold store | Manual sort & storage | نشط |
| Sorkh Apple Cold Store & Cratesالعلامة: Sorkh Sib09122157599 | جابان | Cold + injection moulding | 4–14 kg PE baskets | نشط |
| Saba Sib Jaban Growers Co-opالعلامة: Saba Sib | جابان | Cooperative cold store | Member orchard apple | نشط |
| Sib-sar Jaban Cold Storeالعلامة: Sib-sar | جابان | Storage & primary sort | Late-season apple | نشط |
تحويل خفيف
| الوحدة | المدينة | النشاط | المنتجات | التصدير |
|---|---|---|---|---|
| Bagh Miveh Izadi (Mavaddat Farm)العلامة: Mavaddatmavaddatfarm.ir | جابان | Bio-processing | Natural fermented vinegar & honey vinegar | نشط |
| Be Sabz Damavand Foods (Zarsabz)العلامة: Zarsabzzarsabz.com | آينةورزان | Food factory | Dried fruit & processed vegetables | نشط |
| Kouhan Noosh Damavandالعلامة: Kouhan Noosh | آينةورزان | Dried fruit packing | Snacks & dried apple lines | نشط |
تعاونيات ومدخلات
| الوحدة | المدينة | النشاط | المنتجات | التصدير |
|---|---|---|---|---|
| Meh Damavand Growers Co-opالعلامة: Meh Co-op | گيلاوند | Grower aggregation | Bulk apple & regulated scheme fruit | نشط |
| Damavand Rural Co-op Unionالعلامة: Rural Union | گيلاوند | Nowruz strategic storage | State apple reserves | نشط |
| Dar Sib Damavand Agri Tradingالعلامة: Dar Sib | دماوند | Orchard inputs | Calcium, iron & specialist fertilisers | نشط |
| Kilan Sarafaraz Growers Co-opالعلامة: Kilan Sarafaraz | مدينة سباه | Kilan orchards | Kilan & Saran apple | نشط |
| Sarhangi Brothers Orchard & Sortingالعلامة: Sarhangi Bros | آبسرد / آينةورزان | 10 ha mechanised orchard | Red & yellow bulk supply | نشط |
التجارة والتصدير
سوق طهران المركزي وجهة رئيسية؛ التصدير للخليج والعراق والهند وروسيا.
مخطط مقايضة التفاح بالموز يمنح تخفيضات جمركية لمصدري التفاح الممتاز.
التحديات والمسارات
تفتت البساتين وشح المياه الجوفية والاعتماد على الطازج؛ أولويات: خل عضوي، تجفيف مجمد، فرز تحت الأحمر، تفلّة مشتركة.
فريق إيرانكو يربطك بأطراف السلسلة.