زنجیره آسیاب مرطوب، مشخصات گلوتن حیاتی و پایگاه داده آردینه، شهدینه، شاهنگ و شبکه بنکداری اصفهان
فهرست واحدهای گلوتن گندم و پودر کیک، پیتزا و پرمیکس قنادی در جی، محمودآباد، گلدشت، سامان و کمشچه؛ تحلیل بنکداری مسجد سید و بهگز.
اصفهان با پالایش مرطوب گندم، مجتمع‌های نشاسته و گلوتن، کارخانه‌های پودر کیک و خمیر پیتزا در جی، محمودآباد، گلدشت، سامان و کمشچه، یکی از قطب‌های ملی تأمین پروتئین گیاهی و پیش‌مخلوط‌های آردی است.
این گزارش مشخصات فنی گلوتن حیاتی، فرآیند استحصال، ماتریس شهرستانی، پایگاه داده ۱۲ واحد و شبکه بنکداری مسجد سید و بهگز را پوشش می‌دهد.
| ویژگی | استاندارد | کارکرد |
|---|---|---|
| پروتئین (خشک) | حداقل ۷۸–۸۲٪ | تقویت شبکه سلولی و بافت شبه‌گوشت |
| رطوبت | حداکثر ۶–۸٪ | ماندگاری و جلوگیری از کلوخه‌شدن |
| خاکستر | حداکثر ۱–۲٪ | شاخص خلوص جداسازی |
| جذب آب | ۱۶۰–۱۸۰٪ | آب‌داری خمیر و فرمولاسیون گوشتی |
| pH | ۵–۶ | سازگاری با تخمیر و آنزیم‌ها |
جداسازی فاز پروتئینی از نشاسته در خط آسیاب مرطوب.
تغلیظ گلوتن خام پیش از خشک‌کردن.
خشک‌کردن ملایم برای حفظ ویسکوالاستیسیته گلیادین/گلوتنین.
پودر کرم‌رنگ برای نانوایی، قنادی و صنایع گوشتی.
مجتمع آردینه در گلدشت نجف‌آباد حدود ۱۱٪ ظرفیت ملی گلوتن گندم را پوشش می‌دهد و با خطوط بولر سوئیس، زنجیره پودر پیتزا دیهیم را به بازار خرده‌فروشی متصل می‌کند.
| رده | فرمولاسیون | بازیگران اصفهان |
|---|---|---|
| پودر کیک | آرد نول ضعیف، شکر میکرونیزه، بیکینگ‌پودر | شاهنگ، افخم، گلشید، کامو |
| پنکیک و وافل | پریمیکس آردی، عامل پف سریع | افخم، شاهنگ |
| خمیر پیتزا | آرد قوی، گلوتن تقویتی، مخمر خشک | آردینه دیهیم، گلشید، افخم |
| پرمیکس قنادی | امولسیفایر، ژل کیک | آذرنوش شکوفه (بیکرینا) |
| بهبوددهنده نان | آنزیم، گلوتن، اسکوربیک | کمشچه (وارنا / نان صالح) |
| شهرستان | نقش | کانون | بازیگران |
|---|---|---|---|
| اصفهان و نجف‌آباد | گلوتن و پودر کیک | جی، محمودآباد، گلدشت | شهدینه، شاهنگ، آردینه |
| مبارکه، برخوار، خمینی‌شهر | پرمیکس صنعتی و بهبوددهنده | سه‌راه مبارکه، کمشچه، درچه | آذرنوش، وارنا، امین |
| کاشان | بسته‌بندی گلوتن خرد | راوندی / فتح‌المبین | فودنیک |
| نام واحد / برند | شهر | حوزه فعالیت | محصولات اصلی | وضعیت صادراتی |
|---|---|---|---|---|
| شرکت نشاسته و گلوکز آردینهبرند: دیهیم / نماد آردینه | نجف‌آباد (گلدشت) | فرآوری مرطوب، گلوتن حیاتی، صادرات | گلوتن فعال گندم، پودر گلوتن نانوایی و گوشتی، پودر خمیر پیتزا دیهیم | صادرات |
| شرکت صنعتی شهدینه آرانبرند: گروه توسعه هشت بهشت | اصفهان (شهرک جی) | پالایشگاه غلات، گلوتن گندم و ذرت | گلوتن خوراکی >۸۰٪ پروتئین، گلوتن مایع و پودری ذرت، نشاسته | صادرات |
| شرکت نشاسته و آرد امین اصفهان | خمینی‌شهر (درچه / کوشکباج) | تولید گلوتن و نشاسته خوراکی | گلوتن گندم، گلوتن نانوایی، نشاسته گندم، آرد فرآوری‌شده | فعال |
| شرکت نسیم طبیعت کاشانبرند: فودنیک | کاشان (راوندی) | فرآوری، سورت و بسته‌بندی خرد | گلوتن ممتاز ۱۵۰–۸۰۰ گرم، پودر سیتان گیاهی | سراسری |
| نام واحد / برند | شهر | حوزه فعالیت | محصولات اصلی | وضعیت صادراتی |
|---|---|---|---|---|
| صنایع غذایی شاهنگبرند: شرکت زرین نام | اصفهان (محمودآباد) | تولید و بسته‌بندی، صادرات | پودر کیک (وانیلی، کاکائویی، میوه‌ای)، پودر میکس کیک، سوخاری | صادرات |
| شرکت نان گستر سپاهانبرند: گلشید | اصفهان (شهرک جی) | فرآوری آردی و بسته‌بندی | پودر کیک وانیلی و میوه‌ای، پودر خمیر پیتزا و پیراشکی | فعال |
| صنایع غذایی افخم | سامان (کارخانه) / اصفهان (دفتر) | تولید، پخش و بسته‌بندی | پودر کیک، پنکیک، خمیر پیتزا و پیراشکی، پودر سوخاری | فعال |
| شرکت دانش‌بنیان آذرنوش شکوفهبرند: بیکرینا | مبارکه (سه‌راه مبارکه) | پرمیکس صنعتی و امولسیفایر | پودر کیک قنادی بیکرینا، ژل کیک، بهبوددهنده نان | فعال |
| شرکت تولیدی اصفهان شکلاتبرند: کامو | اصفهان (محمودآباد) | فرآوری شیرینی و آردی | پودر کیک مصرفی، پودر ژله | فعال |
| نام واحد / برند | شهر | حوزه فعالیت | محصولات اصلی | وضعیت صادراتی |
|---|---|---|---|---|
| مرکز لجستیک بهگزبرند: فروشگاه behgaz.ir | اصفهان (حکیم نظامی) | عمده‌فروشی B2B و فروش آنلاین B2C | پودر کیک، پنکیک، پیتزا، گلوتن خوراکی | سراسری |
| واحدهای کمشچهبرند: وارنا / نان صالح | برخوار (ناحیه کمشچه) | بهبوددهنده و پیش‌مخلوط نان | پودر بهبوددهنده آرد، گلوتن تکمیلی نانوایی | فعال |
| بازرگانی قاسمی و شرکابرند: پخش مسجد سید | اصفهان (مسجد سید) | بنکداری مواد قنادی | پریمیکس پیتزا، گلوتن کیسه‌ای ۲۵ کیلو، پودر کیک فله | عمده |
محور مسجد سید و طیب اصفهان بیش از ۴۰ بنکدار قنادی را متمرکز کرده و کیسه‌های گلوتن آردینه و شهدینه و کارتن پودر کیک را به یزد، چهارمحال و لرستان پخش می‌کند. بهگز در حکیم نظامی زنجیره B2B/B2C مدرن را تکمیل می‌کند و کمشچه به عنوان قطب نان سنتی، مصرف مداوم بهبوددهنده و گلوتن دارد.
نوسان کیفیت پروتئین گندم ورودی و تقاضای پرمیکس‌های فراسودمند، بدون گلوتن و پروتئین‌بالا، فرصت‌های جدید برای فرمول‌سازان اصفهان و صادرات به عراق، افغانستان و حوزه خلیج ایجاد می‌کند.
تیم تخصصی ایرانکو شما را به کارخانه‌های گلدشت، جی، محمودآباد و شبکه بنکداری اصفهان وصل می‌کند.
تحریریه ایرانکو با تمرکز بر تحلیل‌های صنعت مواد غذایی ایران، گزارش‌های تخصصی برای خریداران و صادرکنندگان B2B منتشر می‌کند.
محصولات مورد نظر را اضافه کنید
درخواست شما برای فروشندگان ارسال میشود
سریعترین راه، تماس مستقیم با فروشنده از طریق دکمه «تماس» در آگهی است
ارتباط مستقیم با فروشنده پس از ثبت استعلام
| ویژگی |
|
|---|---|
| دسته‌بندی | |
| نوع | |
| سال ساخت | |
| رنگ | |
| وضعیت | |
| کارکرد | |
| قیمت |
موتوماشین: خریداری برای آگهی «» منتظر تماس شماست. شماره خریدار:
در حال ارسال پیامک…
شماره شما () به فروشنده پیامک شد.
به زودی با شما تماس میگیرد.