Производители пищевого глютена и кондитерских премиксов – Исфахан | Iranco
اصفهان
11%
Доля Ardineh
12+
Предприятий
78–82%
Белок vital gluten
B2C+B2B
Премиксы
Цепочка пищевого глютена и кондитерских премиксов в Исфахане
Влажное помол, крахмал и глютен, а также премиксы в JI, Mahmoudabad и Goldasht делают Исфахан ключевым узлом.
Спецификации vital gluten, база из 12 предприятий и оптовые хабы.
Физико-химический профиль vital gluten
| Показатель | Норма | Функция |
|---|---|---|
| Белок (сухой) | Мин. 78–82% | Структура и мясные аналоги |
| Влажность | Макс. 6–8% | Срок хранения |
| Зола | Макс. 1–2% | Чистота разделения |
| Водопоглощение | 160–180% | Гидратация теста |
| pH | 5–6 | Ферментация |
Получение vital gluten (влажное помол)
1
Механическая промывка теста
Отделение белковой фазы от крахмала.
2
Центрифуга
Концентрация сырого глютена.
3
Кольцевой сушил
Щадящая сушка белков.
4
Фасовка
Порошок для хлеба и мясных изделий.
Комплекс Ardineh в Goldasht — около 11% мощности глютена Ирана.
Экосистема хлебопекарных премиксов
| Категория | Формула | Игроки Исфахана |
|---|---|---|
| Порошок для кексов | Слабая мука, сахар, разрыхлитель | Shahang, Afkham, Golshid |
| Блины | Быстрый премикс | Afkham, Shahang |
| Тесто для пиццы | Сильная мука, глютен, дрожжи | Ardineh Dihim, Golshid |
| Кондитерский премикс | Эмульгаторы, гель | Azarnoush Bakerina |
| Улучшитель хлеба | Ферменты, глютен | Kamashcheh |
Географическая матрица уездов
| Уезд | Роль | Узел | Игроки |
|---|---|---|---|
| Исфахан и Наджафабад | Глютен и кексовые смеси | JI, Mahmoudabad, Goldasht | Shahdineh, Shahang, Ardineh |
| Мобараке, Borkhar | Промышленные премиксы | Kamashcheh, Dorcheh | Azarnoush, Amin |
| Кашан | Фасовка глютена | Ravandi | Foodnik |
База активных компаний
Производители глютена
| Предприятие / бренд | Город | Деятельность | Основная продукция | Экспорт / охват |
|---|---|---|---|---|
| Ardineh Starch & GlucoseБренд: Dihim / Ardineh | Наджафабад (Goldasht) | Влажное помол, vital gluten, экспорт | Пшеничный глютен, порошок для хлеба и мясных изделий, смесь Dihim для пиццы | Экспорт |
| Shahdineh Aran IndustrialБренд: Hasht Behesht Group | Исфахан (промзона JI) | Зерновой завод, глютен пшеницы и кукурузы | Пищевой глютен >80% белка, жидкий/сухой кукурузный глютен | Экспорт |
| Amin Isfahan Starch & Flour | Homeyni-Shahr (Dorcheh) | Пищевой глютен и крахмал | Пшеничный глютен, хлебопекарный глютен, крахмал | Активен |
| Nasim Tabiat KashanБренд: Foodnik | Кашан | Переработка, сортировка, фасовка | Премиум глютен 150–800 г, растительный сейтан | По стране |
Производители порошков и премиксов
| Предприятие / бренд | Город | Деятельность | Основная продукция | Экспорт / охват |
|---|---|---|---|---|
| Shahang Food IndustriesБренд: Zarrin Nam | Исфахан (Mahmoudabad) | Производство, фасовка, экспорт | Порошки для кексов, миксы, панировочные смеси | Экспорт |
| Nan Gostar SepahanБренд: Golshid | Исфахан (JI) | Мучная переработка | Порошки для кексов, смеси для пиццы и булочек | Активен |
| Afkham Food Industries | Saman / Исфахан | Производство и дистрибуция | Смеси для кексов, пиццы, панировки | Активен |
| Azarnoush ShokoufeБренд: Bakerina | Мобараке | Промышленные премиксы | Порошок Bakerina, гель для кексов, улучшители муки | Активен |
| Isfahan ChocolateБренд: Kamo | Исфахан (Mahmoudabad) | Кондитерские линии | Порошки для кексов, желе | Активен |
Опт, логистика и дистрибуция
| Предприятие / бренд | Город | Деятельность | Основная продукция | Экспорт / охват |
|---|---|---|---|---|
| Behgaz LogisticsБренд: behgaz.ir | Исфахан | B2B опт и B2C e-commerce | Смеси для выпечки, пищевой глютен | По стране |
| Улучшители KamashchehБренд: Varna / Nan Saleh | Borkhar | Улучшители и премиксы для хлеба | Улучшители муки, дополнительный глютен | Активен |
| Qasemi TradingБренд: Masjed Seyyed | Исфахан | Опт кондитерского сырья | Премикс для пиццы, глютен 25 кг, кексовая смесь | Опт |
Сеть дистрибуции и опта
Masjed Seyyed — оптовый центр; Behgaz — современная B2B/B2C логистика.
Стратегические перспективы
Колебания качества пшеницы и спрос на премиальные и безглютеновые премиксы открывают экспорт.
Запрос и сотрудничество
Ищете пшеничный глютен или кондитерские премиксы в Исфахане?
Iranco свяжет вас с заводами Goldasht, JI, Mahmoudabad и оптовой сетью Исфахана.