伊斯法罕省食用谷朊粉与糕点预混粉生产商 | Iranco
اصفهان
11%
Ardineh 全国谷朊粉份额
12+
企业库
78–82%
活性谷朊粉蛋白
B2C+B2B
糕点预混
伊斯法罕省食用谷朊粉与糕点预混粉产业链
伊斯法罕湿磨小麦、淀粉谷朊粉综合体及蛋糕/披萨预混工厂构成全国植物蛋白与面粉预混枢纽。
涵盖活性谷朊粉指标、12 家企业库及批发分销网络。
活性小麦谷朊粉理化指标
| 指标 | 典型规格 | 作用 |
|---|---|---|
| 蛋白质（干基） | 最低 78–82% | 细胞结构与植物肉质感 |
| 水分 | 最高 6–8% | 保质期与防结块 |
| 灰分 | 最高 1–2% | 分离纯度 |
| 吸水率 | 160–180% | 面团持水与肉制品配方 |
| pH | 5–6 | 发酵与酶相容性 |
活性谷朊粉提取（湿磨）
1
机械洗面
湿磨过程中蛋白相与淀粉分离。
2
离心脱水
干燥前浓缩粗谷朊。
3
环式干燥
温和干燥保持蛋白功能。
4
粉碎包装
供烘焙、糕点及肉制品用粉。
Ardineh Gol dasht 综合体约占全国活性谷朊粉产能 11%。
烘焙糕点预混粉生态
| 品类 | 配方要点 | 伊斯法罕代表企业 |
|---|---|---|
| 蛋糕粉 | 低筋粉、糖、泡打粉 | Shahang、Afkham、Golshid |
| 煎饼 | 快速发泡预混 | Afkham、Shahang |
| 披萨面团粉 | 高筋粉、强化谷朊粉、干酵母 | Ardineh Dihim、Golshid |
| 糕点预混 | 乳化剂、蛋糕凝胶 | Azarnoush Bakerina |
| 面包改良剂 | 酶、谷朊粉 | Kamashcheh |
各县地理矩阵
| 县 | 角色 | 枢纽 | 代表企业 |
|---|---|---|---|
| 伊斯法罕与 Najafabad | 谷朊粉与蛋糕粉 | JI、Mahmoudabad、Goldasht | Shahdineh、Shahang、Ardineh |
| Mobarakeh、Borkhar | 工业预混与改良剂 | Kamashcheh、Dorcheh | Azarnoush、Amin |
| 卡尚 | 小包装谷朊粉 | Ravandi | Foodnik |
活跃企业数据库
谷朊粉提取与加工单位
| 单位 / 品牌 | 城市 | 业务 | 主要产品 | 出口/覆盖 |
|---|---|---|---|---|
| Ardineh 淀粉葡萄糖公司品牌：Dihim / Ardineh | Najafabad（Goldasht） | 湿磨、活性谷朊粉、出口 | 活性小麦谷朊粉、烘焙及肉制品用谷朊粉、Dihim 披萨面团粉 | 出口 |
| Shahdineh Aran 工业公司品牌: Hasht Behesht 集团 | 伊斯法罕（JI 工业园） | 谷物精炼、小麦与玉米谷朊粉 | 食用谷朊粉蛋白质>80%，玉米液态/粉末谷朊粉 | 出口 |
| Amin Isfahan 淀粉面粉公司 | Khomeyni Shahr（Dorcheh） | 食用谷朊粉与淀粉生产 | 小麦谷朊粉、烘焙用谷朊粉、小麦淀粉 | 活跃 |
| Nasim Tabiat Kashan 公司品牌：Foodnik | 卡尚 | 加工、分选、小包装 | 优质谷朊粉 150–800 克、植物面筋粉 | 全国 |
蛋糕粉与预混粉生产商
| 单位 / 品牌 | 城市 | 业务 | 主要产品 | 出口/覆盖 |
|---|---|---|---|---|
| Shahang 食品工业品牌: Zarrin Nam | 伊斯法罕（Mahmoudabad） | 生产、包装、出口 | 多味蛋糕粉、蛋糕预混、裹粉 | 出口 |
| Nan Gostar Sepahan 公司品牌：Golshid | 伊斯法罕（JI 工业园） | 面粉加工与包装 | 蛋糕粉、披萨及包子面团粉 | 活跃 |
| Afkham 食品工业 | Saman 工厂 / 伊斯法罕总部 | 生产与分销 | 蛋糕、煎饼、披萨面团粉及裹粉 | 活跃 |
| Azarnoush Shokoufe 知识型企业品牌：Bakerina | Mobarakeh | 工业预混粉与乳化剂 | Bakerina 糕点蛋糕粉、蛋糕凝胶、面粉改良剂 | 活跃 |
| Isfahan Chocolate 生产公司品牌：Kamo | 伊斯法罕（Mahmoudabad） | 糖果与面粉线 | 零售蛋糕粉、果冻粉 | 活跃 |
批发、物流与分销
| 单位 / 品牌 | 城市 | 业务 | 主要产品 | 出口/覆盖 |
|---|---|---|---|---|
| Behgaz 物流中心品牌: behgaz.ir | 伊斯法罕 | B2B 批发与 B2C 电商 | 蛋糕、煎饼、披萨预混及食用谷朊粉 | 全国 |
| Kamashcheh 改良剂单位品牌: Varna / Nan Saleh | Borkhar | 面包改良剂与预混粉 | 面粉改良剂、补充烘焙谷朊粉 | 活跃 |
| Qasemi 贸易品牌: Masjed Seyyed 街区 | 伊斯法罕 | 糕点原料批发 | 披萨预混、25 公斤袋装谷朊粉、散装蛋糕粉 | 批发 |
分销与批发网络
Masjed Seyyed 街区聚集批发商；Behgaz 提供现代 B2B/B2C 物流。
战略展望
小麦蛋白波动与高附加值、无麸质及高蛋白预混需求带来新出口机遇。
询价与合作
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Iranco 对接 Gol dasht、JI、Mahmoudabad 工厂及伊斯法罕批发网络。