زنجیره تبدیل شلتوک، سورتینگ نوری چندکاناله، بیلان جرمی و پایگاه ۳۲ واحد شالیکوبی و بازرگانی
راهنمای B2B سرلاشه، لاشه و نیم‌دانه هاشمی آستانه؛ ماتریس درجه‌بندی، بیلان فرآوری، خوشه‌های کیاشهر و بورس شهری با تماس کارخانجات حسنی، پویا رستمی و مروارید گیلان.
شهرستان آستانه‌اشرفیه در دلتای رسوبی سفیدرود از بارورترین ریزاقلیم‌های برنج کیفی شمال ایران است؛ رسوبات سیلیسی ارقام هاشمی، دم‌سیاه و صدری را با قدکشی، بلوریت و عطر بالا پرورش می‌دهد.
طول دانه خام ۷ تا ۷٫۵ میلی‌متر و پس از پخت تا ۱۲–۱۳ میلی‌متر رشد می‌کند؛ این مورفولوژی ضریب شکست طبیعی در سفیدکنی را بالا برده و جریان سرلاشه و نیم‌دانه را به محصول جانبی ارزش‌افزا تبدیل کرده است.
| رده محصول | شاخص طول | اختلاط دانه کامل | ابعاد خام | مصارف |
|---|---|---|---|---|
| سرلاشه | ۶۵–۸۰٪ طول دانه سالم | ۱۰–۲۵٪ دانه کامل | ۴٫۸–۵٫۹ mm | پلو اقتصادی، رستوران، کترینگ |
| لاشه | ۵۰–۶۵٪ | <۱۰٪ کامل | ۳٫۵–۴٫۷ mm | کته روزمره، لوبیاپلو، تالار پذیرایی |
| نیم‌دانه اعلا | ۳۰–۵۰٪ | بدون دانه کامل | ۲٫۱–۳٫۴ mm | شله‌زرد، حلیم، سوپ، فرنی |
| نرمه | <۲۵٪ | بدون کامل | <۲٫۰ mm | آرد برنج، کلوچه، نان برنجی |
| آردک و سبوس | غیردانه‌ای | — | میکرونی | دارو، روغن سبوس، خوراک دام |
ورود ۱۲٪ رطوبت؛ اجتناب از شوک بالای ۴۲°C برای پیشگیری از ترک شعاعی.
غلطک سنباده‌ای و سفیدکن حلزونی؛ تفکیک اولیه سرلاشه.
تنش برشی کنترل‌شده برای ارقام بلند آستانه.
توری پانچ چندقطر؛ گریدر استوانه‌ای برای درجه‌بندی.
لمینت ۵–۱۰ kg و دوخت حرارتی ضد شپشک.
| جریان خروجی (از ۱۰۰۰ kg شلتوک) | بازه جرمی | سهم از برنج سفید |
|---|---|---|
| برنج دانه سالم درجه یک | ۵۱۰–۵۳۰ kg | ۷۳–۷۶٪ |
| سرلاشه معطر الک‌خورده | ۶۵–۷۵ kg | ۹–۱۱٪ |
| لاشه و نیم‌دانه درشت | ۴۵–۵۵ kg | ۶–۸٪ |
| نرمه و نیم‌دانه ریز | ۲۰–۳۰ kg | ۳–۴٪ |
| ناخالصی و خاکه | ۲۰–۳۰ kg | ضایعات |
شناسایی دانه سیاه، علف‌هرز، سنگ و شلتوک باز.
حذف ناخالصی با شلیک هوای فشرده.
سورت مستقیم سرلاشه و نیم‌دانه بدون لکه.
وکیوم و کیسه PP چندلایه.
مستندسازی HACCP برای اصالت هاشمی.
| خوشه | نقش زنجیره | فرآوری و بازار |
|---|---|---|
| جلگه سفیدرود (کیسم، چهارده، دهشال) | کشت هاشمی و دم‌سیاه معطر | مهدی اسحاقی، سرمست، دهشال |
| بندرکیاشهر (دستک، انبارسر، لسکوکلایه) | خطوط مدرن سورت و MAP | حسنی، پویا رستمی، گیلان برنج، اکبردوست |
| هسته شهری و بورس | کشف قیمت و بوجاری ثانویه | مروارید، حیدری، اطمینان، بورس محلی |
| رده | نسبت به دانه کامل | کشش تقاضا | خریداران اصلی |
|---|---|---|---|
| دانه کامل هاشمی اعلا | ۱٫۰۰ (مبنا) | کم‌کشش | میهمانی، صادرات تخصصی |
| سرلاشه هاشمی | ۰٫۶۸–۰٫۷۸ | بسیار بالا | خانوار متوسط، HORECA |
| لاشه | ۰٫۵۵–۰٫۶۵ | بالا | تهیه غذای صنعتی |
| نیم‌دانه اعلا | ۰٫۴۵–۰٫۵۵ | فصلی (مذهبی) | شله‌زرد، حلیم |
| نرمه | ۰٫۳۰–۰٫۴۰ | صنعتی یکنواخت | آرد برنج شمال |
| سبوس دوم | ۰٫۰۵–۰٫۰۸ | غیرحساس | دام، دارو، روغن |
درآمد کارخانه‌ها از حق‌العمل شلتوک به سمت بهره‌برداری از سرلاشه، لاشه، نیم‌دانه و سبوس شیفت کرده است؛ بسته‌بندی مکانیزه فاصله قیمتی سرلاشه و دانه کامل را برای خانوار متوسط کم می‌کند.
شکستگی ارقام بومی از نظر نشاسته و آروماتیک با دانه کامل برابر است و به دلیل سطح مقطع باز، رهایش عطر در پخت شدیدتر است—مزیت بازاری برای رستوران‌های محلی و صنایع سوپ.
| نام واحد | محل | حوزه فعالیت | محصولات شکسته | تماس | وضعیت |
|---|---|---|---|---|---|
| کارخانه شالیکوبی گنجینه سفید حسنی | کیاشهر | شالیکوبی، سورت ۱۰ کاناله | هاشمی، سرلاشه، نیم‌دانه | 09128122020 | سورتینگ |
| کارخانه مهدی (اسحاقی) | چهارده شیرکوه | تبدیل شلتوک، بوجاری دوخط | سرلاشه معطر، نیم‌دانه اعلا | 09121329878 | بسته‌بندی |
| سورتینگ پویا رستمی | انبارسر | سورت، بوجاری، عمده | لاشه و سرلاشه هاشمی | 09023776942 | سورتینگ |
| گیلان برنج (دستک) | دهنه‌سر | شالیکوبی مدرن، عمده | سرلاشه الک‌شده، نیم‌دانه | 09113410569 | فعال |
| شالیکوبی سرمست | کلدره کیسم | تبدیل شلتوک، بنکداری | سرلاشه کیسم، نیم‌دانه آشی | 09113422735 | فعال |
| حاج همت (زرچین) | محور لاهیجان | سورت، بسته‌بندی، صادرات | سرلاشه طارم هاشمی | استعلام دفتر | صادرات |
| شمال (اکبردوست) | لسکوکلایه | شالیکوبی فصلی | سرلاشه عطری، نیم‌دانه | 01342840305 | فعال |
| حاج محمد زمانی | جاده لاهیجان | شالیکوبی، غربال | سرلاشه الک، لاشه | 09113422280 | فعال |
| برادران حجت | نازک‌سرا | سورت و بوجاری | سرلاشه سورت‌شده | مراجعه کارخانه | سورتینگ |
| شالیزار دهشال | دهشال | شالیکوبی سنتی–صنعتی | سرلاشه، نیم‌دانه محلی | 01342×××5331 | فعال |
| عدالت (کشاورز) | کیاشهر | تبدیل شلتوک | نیم‌دانه خالص، سرلاشه | 0911×××3289 | فعال |
| شالیزار اتوماتیک (اصغرنژاد) | لب‌دریا | خط تمام‌اتوماتیک | سرلاشه تمام‌الک، نیم‌دانه | استعلام محلی | بسته‌بندی |
| تعاونی جوانه برنج | مرکز شهر | بسته‌بندی، سورت لیزری | سرلاشه ۵ و ۱۰ kg | شناسه ۱۴۰۰۹۸۱۷۷۳۹ | بسته‌بندی |
| واحد نقره‌ده | شهرک صنعتی | فرآوری MAP | نیم‌دانه سورت، سرلاشه | اداره صنایع | بسته‌بندی |
| نام واحد | محل | حوزه فعالیت | محصولات شکسته | تماس | وضعیت |
|---|---|---|---|---|---|
| مروارید گیلان (شریف‌نیا) | بلوار آزادی | بنکداری، صادرات | سرلاشه بوجار، نیم‌دانه اعلا | 09113405670 | صادرات |
| بازرگانی حیدری | بلوار مطهری | انبار، پخش سراسری | سرلاشه معطر، لاشه | 09113444600 | بنکداری |
| رهپیما | خیابان شهدا | بوجاری، آنلاین | سرلاشه دو الک، نیم‌دانه | اتحادیه برنج‌فروشان | بنکداری |
| بورس برنج محلی | سردار جنگل | بورس، بنکداری | سرلاشه الک کارخانه | دفاتر بورس | بنکداری |
| اطمینان (بی‌غم) | بلوار مطهری | سورت نوری، فروشگاه | سرلاشه لیزری | صنف مطهری | سورتینگ |
| حاج علی خدمتگزار | مرکز تجاری | برند، پخش زنجیره‌ای | سرلاشه برند خدمتگزار | پخش آنلاین | بسته‌بندی |
| شمسی‌نژاد | بلوار معین | سورت، بسته ۱۰ kg | نیم‌دانه ممتاز | شبکه تأمین | بسته‌بندی |
| بورس خوشه (وهابی) | هسته بازار | پخش سازمانی | سرلاشه اقتصادی | صنف برنج‌فروشان | بنکداری |
| فروشگاه هادی | بلوار معین | عمده شهری | سرلاشه الک‌خورده | اتحادیه خواربار | بنکداری |
| فرگون یوتاب | مرکز شهر | سورت، بسته‌بندی | سرلاشه بازرگانی | شناسه ۱۴۰۰۵۶۹۶۴۰۴ | بنکداری |
شباهت ظاهری سرلاشه شیرودی/خزر با هاشمی زمینه اختلاط و بی‌اعتمادی مصرف‌کننده را ایجاد می‌کند؛ ضمانت‌نامه مکتوب، QR و HACCP/ISO 22000 در واحدهای معتبر مستقر شده است.
ادغام واحدهای سنتی در کنسرسیوم‌های بسته‌بندی مقاوم در برابر رطوبت خزر، هویت تجاری سرلاشه آستانه را تثبیت می‌کند.
کارگاه‌های آرد برنج گیلان و قزوین به نرمه معطر آستانه وابسته‌اند؛ توسعه قرارداد مستقیم با شالیکوبی‌های سورت لیزری ارزش صادرات آرد را بالا می‌برد.
تیم تخصصی ایرانکو در ارتباط شما با شالیکوبی‌ها، خطوط سورت و بنکداران این زنجیره کمک می‌کند.
تحریریه ایرانکو با تمرکز بر تحلیل‌های صنعت مواد غذایی ایران، گزارش‌های تخصصی برای خریداران و صادرکنندگان B2B منتشر می‌کند.
محصولات مورد نظر را اضافه کنید
درخواست شما برای فروشندگان ارسال میشود
سریعترین راه، تماس مستقیم با فروشنده از طریق دکمه «تماس» در آگهی است
ارتباط مستقیم با فروشنده پس از ثبت استعلام
| ویژگی |
|
|---|---|
| دستهبندی | |
| نوع | |
| سال ساخت | |
| رنگ | |
| وضعیت | |
| کارکرد | |
| قیمت |
موتوماشین: خریداری برای آگهی «» منتظر تماس شماست. شماره خریدار:
در حال ارسال پیامک…
شماره شما () به فروشنده پیامک شد.
به زودی با شما تماس میگیرد.