فستق أكبري سوبر فاخر تواضع

يتميز صنف أكبري بحبات يتراوح طولها بين 12 إلى 14 ملم ومعايرة فائقة تبلغ 20-22 حبة في الأونصة. شكله اللوزي الأنيق وسهولة تقشيره مع ظهور اللب الأرجواني الفاتن يمنحه أعلى قيمة تجارية وتسويقية في الأسواق العالمية.

تتم المعالجة داخل أسطوانات من الفولاذ المقاوم للصدأ بالهواء الساخن، حيث يُرش مستخلص مائي لزعفران قائنات الصافي مع ملح البحر المنقى على شكل رذاذ ناعم، دون استخدام أي ملونات صناعية أو نشا.

تخضع كل دفعة لفحص HPLC للتأكد من بقاء الأفلاتوكسين الكلي دون 10 أجزاء في المليار (وأقل من 4 ppb للاتحاد الأوروبي)، مع الفرز البصري الدقيق لمنع أي حبات مصابة بفطريات الرشاشيات.

تُصنع الكراتين التصديرية من مقوى خماسي الطبقات بسعة كيسين 5 كجم أو كيس 10 كجم مفرغ من الهواء (أبعاد 40×30×20 سم). وتتسع الطبلية الواحدة (120×100 سم) لنحو 64 إلى 72 كرتونة بوزن صافٍ يصل إلى 720 كجم.

تضمن الشركة أن نسبة الفستق المغلق تقل عن 0.5%، بينما تبلغ نسبة الفستق المفتح بالماء أو ميكانيكياً صفراً بالمئة؛ فجميع الحبات فتحت طبيعياً على الأشجار لضمان جودة الزيوت والامتلاء الكامل.

الحد الأدنى للطلب هو 500 كجم للشحنات المجمعة وطنان متريان للشحنات المستقلة. وتستغرق عملية التحميص الطازج والفرز والتعبئة لحاوية 20 قدماً (12-14 طناً) من 10 إلى 14 يوم عمل.

يرجع اللون الأرجواني الجذاب للغلاف الداخلي إلى صبغات الأنثوسيانين الحساسة للضوء؛ لذا فإن استخدام عبوات رقائق الألومنيوم العازلة المعتمة والحقن بالنيتروجين يحمي هذه الألوان ويثبت القرمشة لمدة 18 شهراً.