مربى كرز حامض تبرك 800 غرام

يحتوي المنتج على ما لا يقل عن 45% إلى 50% من وزنه ثمار كرز منتقاة، ويضمن الطهي بالتفريغ عدم تفكك حبات الكرز أو ذوبانها في الشهد، مما يمنح كثافة عالية من الحبات المتماسكة.

تتم معايرة درجة بريكس بدقة بين 65 و68 درجة، حيث يتوازن حمض الماليك الطبيعي في الكرز مع حلاوة السكر ليمنح طعماً مميزاً دون حلاوة مفرطة تحجب نكهة الفاكهة الطازجة.

يُعبأ المنتج بواقع 12 برطماناً في الكرتون مع فواصل كرتونية للحماية. الحد الأدنى للطلب المحلي هو 50 كرتوناً (600 برطمان)، وتستوعب المنصة التصديرية القياسية من 70 إلى 80 كرتوناً.

تعتبر صبغات الأنثوسيانين حساسة للحرارة والأكسجين، وتضمن تقنية الطهي تحت التفريغ مع التعبئة الساخنة السريعة في عبوات زجاجية عازلة حماية الألوان من التحلل دون أي ملونات صناعية.

بفضل تماسك حبات الكرز، يُستخدم المربى على نطاق واسع في محلات الحلويات لحشوات كعكة الغابة السوداء، والتشيز كيك، وتزيين التارت والآيس كريم، وفي بوفيهات إفطار الفنادق.

بعد فتح ختم التفريغ، يجب حفظ البرطمان في الثلاجة بين 4 و8 درجات مئوية واستخدام ملاعق نظيفة وجافة تماماً لتجنب الرطوبة ومنع الأعفان، مما يحفظ جودة المربى لمدة تصل إلى شهرين.

تُزود الشحنات بالفاتورة التجارية، وقائمة التعبئة، وشهادة المنشأ، والشهادة الصحية الرسمية للتصدير، وشهادة التحليل المخبري (COA) التي توضح مطابقة معايير السلامة ونسبة البريكس للتخليص الجمركي.