صلصة مايونيز تبرك برطمان زجاجي 900 غرام

يصنف هذا المنتج ضمن فئة المايونيز التقليدي كامل الدسم بنسبة دهون تتراوح بين 60% و65%، ويُصنع حصرياً من زيوت نباتية مكررة خالية من الدهون المتحولة لمنح قوام متماسك وقيمة غذائية عالية.

يتميز الزجاج بكونه مادة خاملة كيميائياً لا تتفاعل مع حموضة المايونيز، ويوفر حاجزاً كاملاً ضد دخول الأكسجين لمنع تأكسد الدهون وتغير الرائحة، بينما يمنع الغطاء المعدني المفرغ أي تلوث خارجي.

تُعبأ البرطمانات في كراتين تضم 12 عبوة مع فواصل كرتونية ماصة للصدمات. الحد الأدنى للطلب المحلي هو 50 كرتوناً (600 برطمان). في شحنات التصدير، تتسع المنصة الواحدة لنحو 70 إلى 80 كرتوناً (840 إلى 960 برطماناً).

بفضل تقنية التجنيس بالضغط العالي وتفتيت جزيئات الزيت إلى مستويات ميكرونية، يمتلك المايونيز قواماً متماسكاً يلتف حول مكونات السلطة الرطبة (المخلل والبطاطس) دون تسرب للماء لعدة أيام بالثلاجة.

تستخدم تبرك برطمانات زجاجية معالجة حرارياً لمقاومة الصدمات، وتوضع داخل كراتين خماسية الطبقات مزودة بفواصل عازلة لكل عبوة، مع تثبيت المنصات بأغلفة بلاستيكية مشدودة وأركان واقية ضد الاهتزازات.

قبل الفتح، يُحفظ البرطمان في مكان بارد بين 4 و18 درجة مئوية بعيداً عن أشعة الشمس. بعد فض الختم، يجب وضعه في الثلاجة واستخدام ملاعق نظيفة وجافة دائماً لتجنب أي تلوث فطري ثانوي.

يُستخدم حصرياً صفار بيض سائل مبستر صناعياً وخالٍ تماماً من السالمونيلا ومسببات الأمراض. تضمن المراقبة المستمرة للحموضة دون 4.1 وفحوصات اللزوجة اليومية أماناً غذائياً وقواماً متجانساً.