رقائق الفول السوداني سرين

تتعرض حبات الفول السوداني لهواء دافئ متحكم به لتفكيك القشرة الحمراء، ثم تمر عبر أسطوانات مطاطية ناعمة لنزع القشرة بالكامل، يليها فرز بصري دقيق قبل مرحلة التقطيع.

بفضل الرطوبة المضبوطة تحت 4% والتعبئة المفرغة المحكمة، تظل قيمة البيروكسيد الأولية أقل من 0.5 ملي مكافئ/كغ، مما يمنع التزنخ ويحفظ الطعم الطازج حتى 9 أشهر.

يتم توريد الرقائق بحالتها النيئة لكي تكتسب لوناً ذهبياً متجانساً ومقرمشاً دون أن تحترق بسرعة أثناء خبز الكعك والمعجنات بدرجات حرارة بين 160 و220 مئوية.

يبلغ طول الرقائق حوالي 10 إلى 15 مم بسماكة 1 مم تقريباً. تضمن عمليات النخل النهائية بقاء نسبة الكسور دون 5% في الكراتين الموردة.

الحد الأدنى للطلب هو 30 كرتونة بوزن 10 كغ (300 كغ). تُرص المنصات بمعدل 4 طبقات من 12 كرتونة (إجمالي 48 كرتونة بوزن 480 كغ صافي لكل طبلية).

تخضع المواد الخام والمنتج النهائي لفحص الأفلاتوكسين الكلي وB1 باستخدام تقنية الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء (HPLC) مع شهادة مطابقة مخبرية.

لا، المنتج طبيعي 100% وخالٍ تماماً من المواد الحافظة الكيميائية أو الملونات أو الملح أو النكهات الاصطناعية، ومجهز بفرز وتقطيع ميكانيكي فقط.