نعناع وبقدونس مفروم ومجمد سرد وتازه 400 غرام

تمت معايرة هذا المزيج بنسبة 70% تقريباً من البقدونس و30% من النعناع الطازج. إن زيادة نسبة النعناع قد تسبب مرارة أثناء الطهي، لذا تم ضبط هذه النسبة مخبرياً لضمان فوحان الرائحة الزكية مع الحفاظ على مذاق شهي ومتوازن تماماً في الأطباق.

من خلال تقنية التجميد الفردي السريع في نفق تبريد هوائي عند -35 درجة مئوية، يتم تجميد كل جزء من الخضار بشكل منفصل في دقائق معدودة وهو طافٍ في تيار الهواء. هذا يمنع التصاق الأوراق وتكوّن كتل جليدية، مما يسهل سحب الكمية المطلوبة بدقة دون الحاجة لإذابة كامل العبوة.

نعم؛ بفضل التحكم الصارم في الحمل الميكروبي، والخلو التام من الشوائب والرمال، وعدم إضافة أملاح أو دهون، وتجانس حجم الفرم، يعد هذا المنتج مادة خاماً مثالية لمصانع الأغذية المعلبة، ومصنعي وجبات خورش كرفس الجاهزة.

نظراً لرقة أوراق النعناع، يجب تجنب القلي الطويل على درجات حرارة عالية. يُنصح بتشويح الأعشاب برفق في قليل من الزيت أو الزبدة على نار هادئة لمدة 3 إلى 5 دقائق فقط، ثم إضافتها مع سيقان الكرفس المجهزة إلى قدر اليخنة خلال نصف الساعة الأخيرة من الطهي.

تُصنع كراتين الشحن من كرتون مضلع خماسي الطبقات معالج بمقاومة الرطوبة وقوة تحمل ضغط رأسية عالية (BCT). تضمن هذه المواصفات صلابة العبوات حتى في البيئات الرطبة للمستودعات المبردة وتمنع سحق الأكياس عند رص البالتات بارتفاع يصل إلى مترين.

تخضع المحاصيل الموردة من المزارع المتعاقد معها لفحوصات كروماتوغرافية دورية (GC-MS وHPLC) في مختبرات معتمدة لضمان مطابقة متبقيات المبيدات والنيترات والمعادن الثقيلة للحدود المسموح بها في المعايير الوطنية وهيئة الدستور الغذائي (Codex).

يمكن للمشترين والمستوردين تقديم طلب الحصول على عينات تقييمية مع إرفاق السجل التجاري عبر بوابة إيرانكو أو المنصة المعتمدة للمصنع. بعد التحقق، يتم إصدار فواتير مبدئية بشروط تسليم المصنع (EXW) أو ظهر السفينة (FOB) في الموانئ الإيرانية للتعاقدات السنوية.