فاصولياء خضراء مقطعة مجمدة سارد وتازه 400 غرام

تعتمد خطوط الإنتاج على أنظمة فرز بصري وقواطع دوارة دقيقة. تتم إزالة الأطراف آلياً واستبعاد القرون الليفية أو التالفة عبر حساسات دقيقة، مما ينتج عنه قطع متجانسة بطول 2 إلى 3 سم وخالية تماماً من الألياف المزعجة، لتناسب معايير المطاعم والفنادق الراقية.

بفضل التجميد الفائق IQF الذي يحافظ على سلامة جدران الخلايا، يقل معدل فقدان السوائل (Drip Loss) عن 3%. يوصى بإضافة الفاصولياء مباشرة إلى الماء المغلي أو المقلاة وهي مجمدة دون إذابة مسبقة للحفاظ على القرمشة واللون الأخضر الزاهي.

تمر القرون عبر غربال اهتزازي ومجاري هواء لإزالة الأوراق الخفيفة، متبوعة بأنظمة فرز بصري متقدمة وفحص يدوي أخير على خط التعبئة من قبل مسؤولي الجودة. وبذلك تقل نسبة الشوائب النباتية عن 0.1% من الوزن الإجمالي لتلبية أعلى معايير النقاء.

يوفر هذا المنتج تكاليف الأيدي العاملة الخاصة بالفرز والتقطيع والغسيل والتعقيم، كما يقضي تماماً على نسبة الهدر الناتجة عن تنظيف الفاصولياء الطازجة والتي تصل إلى 25%. زمن الطهي السريع (3 دقائق فقط) يرفع كفاءة إعداد الوجبات الكبيرة في المطاعم ومطابخ الإعاشة.

يمتلك المنتج فترة صلاحية تصل إلى 24 شهراً من تاريخ الإنتاج عند التخزين بدرجة -18 مئوية أو أبرد. في المستودعات المبردة الكبيرة، يجب ترتيب المنصات بفواصل منتظمة عن الجدران والأرضيات لضمان تدفق الهواء البارد ومنع أي تقلبات حرارية داخل البضاعة.

تتعاقد المنشأة مع مزارع تطبق معايير المكافحة الزراعية المتكاملة. وعند استلام المحاصيل، تخضع العينات العشوائية لفحوصات مخبرية دقيقة لقياس متبقيات المبيدات ونسب النترات. لا يُسمح بدخول أي شحنة إلى خطوط الإنتاج ما لم تكن مطابقة بالكامل للمواصفات القياسية المعتمدة ولائحة كودكس العالمية.

نعم، لطلبات التصدير بالحاويات الكاملة، يمكن طباعة وتخصيص الملصقات ومعلومات الجدول الغذائي، والباركود، وبيانات المستورد باللغات العربية أو الإنجليزية أو الروسية على العبوات والكرتون الخارجي وفق متطلبات الجمارك في البلد المستورد.