جبنة بيضاء إيرانية صباح في علبة صفيح 1800 غرام

تتم تعبئة علب الجبنة البيضاء 1800 غرام في كراتين مقواة خماسية الطبقات بسعة 6 علب لكل كرتون، بوزن إجمالي يتراوح بين 12.2 و12.5 كغ. تتسع الطبلية القياسية (100×120 سم) لعدد 64 إلى 72 كرتوناً موزعة على 4 طبقات، مما يضمن تهوية مثالية داخل الحاويات المبردة سعة 40 قدماً.

نعم، العلبة المعدنية مبطنة بطبقتين من طلاء الإيبوكسي الفينولي المخصص للأغذية لمقاومة ملوحة وحموضة المحلول الملحي. يمنع هذا الطلاء تماماً أي تآكل أو تسرب للأيونات المعدنية، ويحافظ على نضارة وطعم الجبنة الأصيل طوال فترة الصلاحية المحددة بـ 6 أشهر.

تتراوح نسبة الملوحة في قوام الجبنة بين 2.5% و3.5%، مما يجعلها جاهزة للاستخدام المباشر في بوفيهات الإفطار وتجهيز الشطائر دون الحاجة لنقع مفرط. تبلغ نسبة الدسم في المادة الجافة 40% كحد أدنى، مما يمنحها قواماً متماسكاً يسهل تقطيعه بشكل منظم دون تفتت.

يجب الحفاظ على درجة حرارة مستمرة بين 4 و8 درجات مئوية. يُمنع التجميد تحت الصفر تماماً لتجنب تفكك التركيب البروتيني للجبن وانفصال مصل اللبن. في المستودعات، يجب وضع البضاعة على منصات خشبية/بلاستيكية بعيدة عن الجدران لضمان دورة الهواء البارد.

تُرفق مع كل شحنة شهادة صحية بيطرية رسمية، وشهادة تحليل مخبري (COA) لكل دفعة، وشهادة المنشأ، وشهادة حلال الدولية. تعمل مصانع صباح وفق معايير ISO 22000 وHACCP وتخضع للرقابة البيطرية الإيرانية المعتمدة للتصدير الخارجي.

بمجرد فتح العلبة، يجب أن تظل قطع الجبن مغمورة بالكامل في محلولها الملحي الأصلي لمنع جفاف السطح أو تشكل الفطريات. عند حفظها في درجة حرارة 4 مئوية مع استخدام أدوات تقديم نظيفة، تحتفظ الجبنة بجودتها لمدة تتراوح بين أسبوعين إلى 3 أسابيع.

الحد الأدنى للطلبيات المحلية هو 100 كرتون رئيسي، ولطلبيات التصدير طبلية واحدة كاملة (64 كرتوناً) كحد أدنى وحتى حاوية كاملة. تتراوح مدة الشحن بين 24 و48 ساعة من المخزون الجاهز، وتستغرق من 3 إلى 7 أيام عمل لطلبيات الإنتاج الطازج المخصصة للعقود.