جبنة بلغارية صباح 400 غرام

تعتمد الجبنة البلغارية من صباح على سلالات بادئات بكتيرية خاصة وفترة تعتيق أطول في محلول ملحي مركز، مما يكسبها بنية أكثر كثافة ونسبة دهون طبيعية دسمة ونكهة أغنى مقارنة بأجبان الفيتا العادية. يمنحها هذا التماسك صلابة ممتازة تمنع تفتتها أثناء التقطيع.

تحتوي الكرتونة الرئيسية على 24 عبوة زنة 400 غرام مغلفة بإحكام داخل كرتون مقوى خماسي الطبقات ومقاوم للرطوبة. يتيح تصميم الغطاء البلاستيكي رص ما يصل إلى 3 عبوات عمودياً بأمان على أرفف التبريد دون الضغط على غشاء الألمنيوم العازل.

لا، تُصنع جبنة صباح البلغارية كلياً من حليب البقر النقي، والمنفحة، وبادئات التخمير، والملح النقي. وهي خالية تماماً من زيت النخيل، والدهون النباتية المهدرجة، والنشا المعدل، والمثبتات الاصطناعية، مما يجعلها منتجاً طبيعياً بالكامل.

بعد نزع غشاء الألمنيوم، يوصى بإبقاء قطع الجبن مغمورة في المحلول الملحي المتبقي داخل العبوة وتغطيتها بالغطاء البلاستيكي بإحكام عند درجة حرارة 4 إلى 8 درجات مئوية. يفضل استهلاكها خلال 10 إلى 15 يوماً للحفاظ على نكهتها الطازجة.

المنتج حاصل على تراخيص رسمية من منظمة الغذاء والدواء، والمواصفات القياسية الإيرانية، وشهادات ISO 22000 والحلال. تتضمن وثائق التصدير شهادة التحليل المخبري الشاملة (COA) والشهادة الصحية البيطرية المعتمدة لجمارك الدول المستوردة.

بالنسبة لطلبات التصدير، يمكن توفير ملصقات مخصصة بلغات متعددة (عربي/إنجليزي) للشحنات التي لا تقل عن حاوية تبريد كاملة أو ما يعادل 3000 كرتونة رئيسية، بينما تُطبع الباركودات الرسمية GS1 على كافة العبوات القياسية.

تعتمد مصانع صباح على أنظمة آلية لموازنة نسب الدهون والبروتين والمادة الجافة في الحليب الخام الوارد. يتم تعديل فترات التخثر ونسب المحلول الملحي بدقة لضمان ثبات القوام والطعم ومقاومة انفصال السوائل عبر جميع فصول العام.