ساندويش فيليه دجاج مقرمش جاهز باب لس

تستخدم باب لس فتات خبز البانكو منخفض امتصاص الزيت، وتمر القطع المقلية بمرحلة تجفيف للرطوبة السطحية قبل التجميع. وتُدهن الصلصة المستحلبة العازلة على جدار الخبز فقط لتقليل التلامس المباشر مع طبقة البقسماط.

يتكون الغاز المحقون من 70 إلى 75% نيتروجين غذائي و25 إلى 30% ثاني أكسيد الكربون بنقاوة 99.9%. يتم فحص الأكسجين المتبقي في العبوة بأجهزة التحليل الضوئي في كل وردية لضمان بقائه دون 0.5%.

تتم معايرة طبقة البقسماط لتشكل 25 إلى 30% كحد أقصى من وزن الفيليه، بينما يمثل لحم صدر الدجاج الصافي أكثر من 70% من الوزن. يمنح هذا التوازن قواماً متماسكاً دون أي ملمس عجيني ويبرز طعم الدجاج الحقيقي.

يجب حفظ المنتج باستمرار في درجة حرارة بين +١ إلى +٤ درجات مئوية. نظراً لاحتواء الساندويش على لحم مقلي وصلصات مستحلبة، فإن الحرارة فوق 5 مئوية تزيد من مخاطر التلف، ويقتصر النقل على شاحنات التبريد المجهزة بأنظمة تتبع رقمية.

نعم، على الرغم من أنه جاهز للاستهلاك بارداً، يمكن تسخينه بعد إزالة الغلاف البلاستيكي بالكامل في الميكروويف لمدة 30 إلى 45 ثانية، أو في فرن حراري عند 160 مئوية لمدة 3 دقائق لتعزيز قرمشة البقسماط ومذاق التوابل.

توضع الساندويشات أفقياً داخل كراتين خماسية الطبقات متينة. تُصنع الصواني الفردية من مادة البولي بروبيلين الصلبة (Rigid PP) التي تمتص الضغط الرأسي وتمنع انضغاط الخبز، مما يحفظ المظهر الخارجي للساندويش.

تُشحن البضائع تحت الرمز 210690 مصحوبة بالشهادة الصحية الرسمية الصادرة عن هيئة الغذاء والدواء، وشهادة الفحص البيطري للدجاج، وشهادة التحليل المخبري (COA)، بالإضافة إلى شهادة المنشأ المعتمدة من الغرفة التجارية.