حمص مجروش أصفر آذرشهر بارلان

يتراوح زمن الطهي القياسي بين 35 و 45 دقيقة. تنضج الحبات بتجانس كامل وتمنح المرق قواماً طبيعياً متماسكاً دون أن تتفتت أو تذوب بالكامل، مما يجعله مثالياً لليخنات التقليدية ومطابخ الولائم.

تتم الرقابة عبر أجهزة فرز ضوئي متعددة القنوات وطاولات فصل الحصى بالجاذبية؛ لذا ينعدم وجود الحصى والطين عملياً، وتستقر نسبة الحبات المشوهة أو الداكنة تحت 0.2% لنقاوة تتجاوز 99.8%.

الحد الأدنى للطلب طن واحد (20 إلى 40 كيساً بحسب الوزن). أكياس البولي بروبيلين المبطنة بطبقة عازلة تمنع امتصاص الرطوبة أثناء التخزين الطويل والنقل البري والسككي.

تُضبط رطوبة الحبوب بدقة بين 9% و 11%. وتخضع البضاعة قبل خروجها لعمليات تبخير معتمدة بغاز الفوسفين داخل الصوامع لمنع سوس الحبوب مع إصدار شهادة تبخير رسمية.

نعم؛ تمتلك خطوط التعبئة الآلية (FFS) القدرة على تعبئة أكياس شفافة أو ميتالايز سعة 900 غرام مع طباعة بيانات العميل وتاريخ الإنتاج بالليزر للطلبات التي تبدأ من 3 أطنان.

يتميز حمص آذرشهر بحجم أصغر، وإفراز نشوي مثالي للمرق، ونكهة تقليدية محببة دون أن يفقد تماسكه؛ في حين أن الأصناف المستوردة تكون أكبر حجماً وتتفاوت أحياناً في سرعة النضج.

تتجاوز الطاقة الإنتاجية الشهرية 300 طن. وتستوعب الحاوية البحرية 20 قدماً ما يصل إلى 24 طناً من الأكياس المصفحة (مرصوفة أو على منصات)، مدعومة بشهادات تفتيش دولية.