فول سوداني بقشره محمص بارلان

تزيل فواصل الكثافة الهوائية القرون غير المكتملة، مما يخفض القشور الفارغة إلى ما دون 1% ويضمن احتواء أكثر من 92% من الشحنة على قرون ثنائية الحبة ممتلئة.

تمر القرون عبر أسطوانات غسيل دوارة بفرش ناعمة وتدفق مياه عذبة لإزالة الطين، ثم تجفف تماماً قبل دخول أفران التحميص لضمان قشور نظيفة وفاتحة.

الحد الأدنى للطلب 500 كغ. نظراً للحجم الكبير للقرون، تُرص الأكياس سعة 20 أو 30 كغ على منصات 100×120 سم مع تغليف حراري وأحزمة تثبيت قوية.

يتم التمليح بغمر سريع في محلول ملحي خفيف (1.2% إلى 1.8%) قبل التجفيف، مما يسمح بتخلل الملوحة عبر مسام القشرة لتنكيه اللب بلطف دون احتراق.

يجب أن تبقى رطوبة المستودع النسبية دون 55% ودرجة الحرارة دون 20 مئوية. تُوضع الأكياس على منصات بعيدة عن الجدران لضمان تدفق الهواء ومنع امتصاص الرطوبة.

تشمل الوثائق شهادة الصحة النباتية، تقرير التحليل المخبري لنسب الرطوبة وجودة الزيوت (البيروكسيد والحموضة)، وشهادة الإفراج الصحي الرسمي مع الفاتورة.

تحت ظروف التخزين الباردة والجافة، تظل القرمشة والنضارة محفوظة حتى 9 أشهر؛ أما في البيئات الرطبة، فيُفضل استهلاك المنتج خلال 60 يوماً من فتح العبوة.