كيك رول إسفنجي بنكهة الفانيليا رضوي

يتم رص الكراتين المقواة خماسية الطبقات على منصات قياسية أبعاد 120×100 سم في 6 إلى 8 طبقات. تحتوي كل كرتونة على 50 عبوة، مع التغليف الحراري المحكم وحمايات الحواف لضمان عدم تعرض قوام الكيك لأي ضغط ميكانيكي أثناء الشحن.

يتطلب الكيك الإسفنجي بيئة تتراوح حرارتها بين 15 و 22 درجة مئوية مع رطوبة نسبية دون 60٪. في الأجواء الحارة ومسارات التصدير الجافة، يُوصى باستخدام حاويات مبردة مضبوطة لتفادي ذوبان الكريمة وتكثف الرطوبة داخل الغلاف.

يتم التحكم في النشاط المائي بدقة ليبقى تحت 0.75 لمنع نمو الفطريات والعفن. كما تعمل المستحلبات النباتية المعتمدة ومرطبات الغذاء على تثبيت رطوبة الجلوتين، مما يمنع جفاف القوام طوال فترة الستة أشهر.

تصدر شحنات التصدير مصحوبة بشهادة تحليل مخبري شاملة للفحوص الميكروبية، السموم الفطرية والمعادن الثقيلة، بالإضافة إلى الشهادة الصحية الرسمية من هيئة الغذاء والدواء واعتماد الحلال الدولي للإفراج الجمركي.

الحد الأدنى المعتاد للطلبيات هو 100 كرتونة. يستغرق التجهيز والتحميل من المصنع للتوزيع المحلي من 3 إلى 5 أيام عمل، بينما تتطلب الشحنات التصديرية الكاملة من 7 إلى 10 أيام عمل بعد اعتماد الطلب.

تتضمن العبوة تحذيرات واضحة لمسببات الحساسية: جلوتين القمح، البيض، ومشتقات الحليب. كما يتضمن الغلاف جدولا غذائيا ثنائي اللغة يوضح السعرات الحرارية، السكريات، الدهون، والدهون المتحولة بدقة.

يوفر الغلاف المعدني متعدد الطبقات حماية عالية جدا ضد نفاذ الأكسجين وبخار الماء، مما يعزل دهون الكريمة عن الضوء ويمنع أكسدة الزيوت أو تزنخ النكهة طوال فترة التخزين.