شترودل اللحم والمشروم نان رضوي

تشتري الشركة لحوم الأبقار الطازجة من مسالخ صناعية معتمدة وتحت إشراف بيطري كامل. تتم عمليات التقطيع والفرم في صالات مخصصة مبردة ومجهزة بأعلى معايير النظافة، مع الالتزام بالمعايير القياسية لنسبة اللحم الصافي.

يتم تقطيع الفطر وسلقه بالبخار ثم تشويحه بالزيت لتعطيل الإنزيمات النشطة وتبخير الماء الزائد. يُخلط الفطر بنشا معدل يعمل كحاجز امتصاص طبيعي، مما يمنع تسرب أي رطوبة إلى طبقات العجين الخارجية أثناء الخبز وإعادة التسخين.

توفر كل قطعة (۱۰۰ غرام) حوالي ۲٦۰ إلى ۲۸۰ سعرة حرارية، ۹-۱۰ غرامات من البروتين، ۸-۱۰ غرامات من الدهون، وحوالي ۳٤ غراماً من الكربوهيدرات. وتخلو الزيوت المستخدمة في تحضير العجين تماماً من الدهون المتحولة الضارة.

توضع المنتجات داخل كراتين كرتونية خماسية الطبقات (BC-flute) ذات متانة عالية تتحمل الضغط الرأسي حتى ۲۰۰ كغ، مما يحمي المخبوزات الهشة من التشوه أو التفتت أثناء الشحن والترصيص في المستودعات.

تُرفق مع شحنات التصدير شهادة صحية بيطرية رسمية تثبت سلامة اللحوم ومعالجتها حرارياً فوق ۷٥ درجة مئوية. كما تتضمن وثائق الشحن شهادة المنشأ من الغرفة التجارية وشهادات المطابقة الصحية الصادرة عن الجهات الرقابية.

للشحن على منصات نقالة قياسية مغلفة حرارياً ومربوطة بأشرطة تثبيت قوية، يُوصى بطلب ٥ طبليات كحد أدنى (حوالي ٥۰۰ كرتون / ۱۲,۰۰۰ إلى ۱٥,۰۰۰ حبة). يضمن هذا النظام حماية البضائع من الانزلاق والتلف في الشاحنات المبردة.

إن الأبعاد الهندسية المتناسقة للقطعة (حوالي ۱٤×٥ سم) والغلاف المتين يجعلانها ملائمة تماماً للحلزونات وسيور آلات البيع الذاتي الحديثة في المطارات والمستشفيات. وفي الأجهزة المزودة بنظام تسخين سريع، يمكن تقديمها ساخنة في غضون ۳۰ ثانية فقط.