شترودل اللحم والدجاج رضوي

يتم نقل وتوزيع الكميات بالجملة عبر شاحنات تبريد مجهزة بأجهزة تسجيل درجات الحرارة عند -18 درجة مئوية. يضمن الحفاظ على سلسلة التبريد سلامة العجينة وتجانس الحشوة دون أي تلف ميكروبيولوجي حتى استلام المستودع.

الحد الأدنى للطلب لموزعي الجملة هو 50 كرتوناً رئيساً (يحتوي كل كرتون على 30 قطعة فردية). تستوعب المنصة القياسية ما يقارب 60 إلى 70 كرتوناً وتُغلف بإحكام بطبقات الحماية لضمان الثبات أثناء الشحن.

عند نقل المنتج من المجمد إلى المبرد (درجة حرارة 4 إلى 8 درجات مئوية)، يظل صالحاً لمدة 5 أيام. لا يتطلب المنتج إذابة كاملة؛ يكفي تسخينه في فرن على 160 درجة لمدة 5 دقائق أو في الميكروويف لمدة 90 ثانية ليكون مقرمشاً وطازجاً.

نعم، بالنسبة لشحنات التصدير بحجم حاوية كاملة، يمكن طباعة الأغلفة ببيانات متعددة اللغات (العربية، الإنجليزية، الروسية) متوافقة مع المتطلبات الصحية وتوفير جميع شهادات المنشأ والتحليل المخبري المطلوبة.

تحتوي التركيبة الغذائية على نسبة حشوة تتراوح بين 35% و 40% من الوزن الإجمالي للمنتج، مما يمنح قواماً متوازناً ونكهة لحم غنية مع الحفاظ على هشاشة العجينة دون تشقق.

تخضع خطوط الإنتاج لنظام الهاسب (HACCP) الصارم. يتم فحص كل دفعة لضمان خلوها من بكتيريا الإشريكية القولونية والمكورات العنقودية والفطريات، وتصدر شهادة التحليل المخبري (COA) قبل تسليم البضائع.

يلتزم المستلم بقياس درجة الحرارة الأساسية للمنتج وقراءة مسجل البيانات عند التفريغ. إذا تجاوزت الحرارة -12 درجة مئوية أو حدث تلف ميكانيكي، يتم تحرير محضر فوري وتعويض الكميات التالفة.