كومبوت تفاح فاخر في شراب خفيف من نان رضوي، مصنوع من تفاح طازج ومناسب للضيافة والحلويات.
الأسئلة الشائعة
يبلغ الوزن الصافي الإجمالي للعلبة ۳۸۰ غراماً مع وزن مصفى لقطع التفاح لا يقل عن ۲۰۰ غرام (حوالي ۵۲٪ إلى ۵۵٪ من إجمالي الوزن). تمت معايرة تركيز السكر (بريكس) بين ۱۴٪ و ۱۸٪ لتوفير توازن مثالي بين حلاوة السكر وطعم التفاح الطبيعي.
تستخدم العلب صفائح معدنية مطلية بطبقتين من الطلاء الصحي المقاوم للأحماض الغذائية. يحمي هذا الطلاء الداخلي المنتج من تفاعل أحماض التفاح الطبيعية، مما يمنع تغير لون الشراب أو هجرة المعادن ويحافظ على استقرار الخواص الحسية طوال فترة الصلاحية.
يحتوي كل كرتون على ۲۴ علبة معدنية بوزن إجمالي يقارب ۱۰.۸ كغ. تحمل المنصة القياسية (۱۰۰×۱۲۰ سم) ما بين ۷۲ إلى ۸۰ كرتونة مصفوفة في ۵ إلى ۶ طبقات، مما يتيح استغلالاً أمثل للمساحة والوزن داخل الحاويات الجافة.
كلا، لا يتم استخدام أي ملونات صناعية أو مواد حافظة مثل بنزوات الصوديوم. يتحقق حفظ المنتج كلياً عبر التعقيم الحراري داخل أجهزة الأوتوكلاف الصناعية والإغلاق المحكم، مما يوفر منتجاً طبيعياً ونظيف المكونات.
يتم توريد التفاح من أصناف متماسكة الأنسجة ومعتدلة الحموضة من مزارع خراسان لضمان عدم تفتت القطع أثناء التعقيم. لذلك، تحافظ الشرائح على قوامها وتُعد ممتازة للاستخدام في حشوات الفطائر وتزيين الكعك والحلويات المخبوزة.
المصنع حاصل على شهادات ISO 22000 وHACCP وعلامة الحلال المعتمدة. ترفق مع كل شحنة تصدير شهادة صحية رسمية من هيئة الغذاء والدواء، وشهادة تحليل مخبري (COA) لكل دفعة، بالإضافة إلى شهادة المنشأ وقوائم التعبئة الموثقة.
تحفظ العلب المغلقة لمدة تصل إلى سنتين في مكان جاف ومهوى بدرجة حرارة الغرفة (۱۵-۲۵ مئوية). عند فتح العلبة، يجب نقل الكمية المتبقية فوراً إلى وعاء زجاجي أو بلاستيكي محكم الإغلاق، وحفظها مبردة بين ۲ و ۶ درجات مئوية واستهلاكها خلال ۷۲ ساعة.