دقيق قمح أبيض مكرر فائق النعومة بدرجة استخراج عالية ونسبة رماد منخفضة، مثالي للمخبوزات الفاخرة والكيك والحلويات.
الأسئلة الشائعة
تبلغ نسبة الرماد 0.45% كحد أقصى، والغلوتين الرطب بين 26% و28% بمؤشر جودة ممتاز يمنح العجينة مرونة وانسيابية فائقة لإنتاج الكيك والحلويات.
الحد الأدنى للطلب هو 40 كيساً. تتوفر أكياس 25 و50 كجم من البولي بروبيلين المقوى للمصانع والمخابز، فضلاً عن عبوات 1 و2 كجم لشبكات البيع بالتجزئة.
مدة الصلاحية 12 شهراً في درجة حرارة أقل من 20 مئوية ورطوبة أقل من 60%. يجب رص الأكياس فوق منصات خشبية في مستودعات مهواة ومحمية من الحشرات.
نعم، بفضل مرونة شبكة الغلوتين والنعومة العالية، يتحمل العجين الفرد المتكرر مع الزبدة دون تمزق، مما يعطي طبقات مورقة ومقرمشة في الكرواسون والفطائر.
نعم، بالنسبة للمصانع الكبرى المجهزة بصوامع تخزين، يمكن توفير توريد مباشر عبر شاحنات صهاريج الدقيق السائب مع تقارير الجودة المخبرية لكل حمولة.
المنتج معتمد وفق المواصفة الإيرانية الإلزامية رقم 103، وحاصل على شهادات إدارة سلامة الأغذية ISO 22000 وHACCP وعلامة الحلال المعتمدة للتصدير الدولي.
تتم عمليات التصدير تحت الرمز الجمركي 110100 إلى العراق وأفغانستان ودول آسيا الوسطى بأكياس مطبوعة بلغتين مع كافة الشهادات الصحية والزراعية اللازمة.