زيت سمسم بكر ممتاز مستخلص بالعصر على البارد، غني بمضادات الأكسدة ومثالي للسلطات والطهي الخفيف.
الأسئلة الشائعة
نعم، تعتمد خطوط الإنتاج على معاصر لولبية ميكانيكية مزودة بحساسات حرارية تضمن بقاء درجة حرارة الاستخلاص تحت 45 درجة مئوية. لا يتم استخدام أي مذيبات كيميائية مثل الهكسان إطلاقاً. يمر الزيت المستخلص فقط عبر مرشحات ورقية ميكانيكية متعددة المراحل للحفاظ على مكونات السيسامول الطبيعية ومواصفات السلامة الحيوية.
الحد الأدنى لطلبات الجملة هو 30 كرتونة رئيسية. تحتوي كل كرتونة مجهزة للشحن على 12 إلى 24 عبوة حسب الحجم المحدد. في حال طلبات المنصات الكاملة (Pallet)، يتم الرص على منصات قياسية 120×100 سم مع تغليف حراري محكم وحمايات زوايا لتفادي أي تلف أثناء الشحن.
تبلغ نقطة دخان زيت السمسم البكر المعصور على البارد حوالي 175 إلى 180 درجة مئوية. لذا لا يُنصح باستخدامه في القلي العميق الطويل. الاستخدام الأمثل يتلخص في القلي السريع على نار هادئة، وتحضير تتبيلات وصلصات السلطة، وتنكيه الأطباق المشوية واللحوم في المطاعم المتخصصة.
تخضع جميع شحنات السمسم الواردة لفحوصات دقيقة في مختبر مراقبة الجودة للتأكد من خلوها من سموم الأفلاتوكسين ومتبقيات المبيدات. تُضبط حموضة الزيت النهائي تحت 1.5% وقيمة البيروكسيد تحت 5 ملي مكافئ/كغ، ويتم تسليم شهادة التحليل المخبري (COA) مع كل دفعة.
يجب تخزين الكراتين في مستودعات جافة ومكيفة بدرجة حرارة بين 15 و 22 درجة مئوية ورطوبة أقل من 60%. من الضروري عزل العبوات عن أشعة الشمس المباشرة أو الإضاءة القوية المستمرة، مع مراعاة ألا يتجاوز ارتفاع الرص 5 كراتين لتجنب انضغاط الزجاجات.
نعم، تمتلك الشركة التراخيص الصحية للتصدير والشهادات الصحية المعتمدة دولياً وشهادة المنشأ الرسمية. كما يمكن توفير ملصقات متعددة اللغات (فارسية، إنجليزية، عربية، روسية) وفقاً للوائح الاستيراد في البلد المستورد للطلبيات الكبيرة.
بالنسبة للكميات المتوفرة في المستودع المركزي، يتم شحن البضائع خلال 48 إلى 72 ساعة عمل بعد تأكيد الفاتورة. أما للطلبيات الكبيرة التي تتطلب دورة تصنيع مخصصة أو وضع ملصقات تصدير خاصة، تتراوح المهلة بين 7 إلى 10 أيام عمل.