صلصة فلفل الهالبينو الأخضر نامي نو

تتم معايرة حرارة صلصة الهالبينو الأخضر من نامي نو ضمن نطاق يتراوح بين 2,500 و5,000 وحدة على مقياس سكوفيل (SHU). يمثل هذا المستوى حرارة متوسطة ومقبولة تمنح نكهة حارة منعشة ومبهجة دون أن تطغى على مذاق اللحوم أو الأجبان في الأطباق.

يتحول الكلوروفيل طبيعياً إلى اللون البني عند تعرضه للحموضة والأكسجين. وتستخدم نامي نو تقنية السلق السريع لتعطيل إنزيمات الأكسدة، مع تدعيم التركيبة بحمض الأسكوربيك (فيتامين C) كمضاد أكسدة طبيعي، والإغلاق تحت التفريغ لضمان بقاء اللون الأخضر الزاهي لمدة 12 شهراً.

تُعبأ صلصة الهالبينو في كراتين تضم 12 أو 24 قارورة مزودة بفواصل كرتونية ممتصة للصدمات لحماية القوارير. الحد الأدنى للطلب هو 40 كرتوناً. توفر كراتين التصدير خماسية الطبقات قوة تحمل فائقة تضمن سلامة الشحن في الحاويات البحرية والشاحنات الدولية دون أي كسر.

يخفض الخل المقطر الرقم الهيدروجيني إلى ما دون 3.6. وتخترق جزيئات حمض الخليك جدران الخلايا الميكروبية لتعطيل نشاط البكتيريا والخمائر المسببة للفساد. يضمن هذا التوازن الحمضي مع البسترة الحرارية الخفيفة استقرار المنتج لمدة 12 شهراً في الظروف المعتدلة.

تتمتع الصلصة بتركيبة غروانية متوازنة تمنع السيولة المفرطة أو التكتل. وتُزود فوهة القوارير بسدادة مدمجة لتقييد التدفق (Flow Restrictor) تتيح للمستهلك وطواقم المطاعم سكب الصلصة على شكل قطرات أو شريط رفيع محسوب دون تدفق مفاجئ.

تُستخدم الصلصة كإضافة مباشرة على شطائر البرغر والدجاج، أو كقاعدة لمزجها مع المايونيز لابتكار "مايونيز الهالبينو الحار"، وكصلصة غمس بجانب رقائق الناتشوز والبطاطس المقلية، بالإضافة إلى استخدامها في تتبيل أجنحة الدجاج المشوية والمأكولات البحرية.

يتم ترخيص شحنات التصدير بموجب شهادات تحليل مخبري رسمية (COA). وتغطي الفحوصات قياسات الرقم الهيدروجيني (أقل من 3.6)، والبركس، واختبارات خلو المنتج من المعادن الثقيلة ومتبقيات المبيدات، والفحوصات الميكروبيولوجية السلبية للسالمونيلا والقولونيات والأعفان.